鶏もも肉１枚で、作るご馳走ならこれ
めちゃめちゃカンタン。
鶏のハーブソテー。
焼くだけなので、作ってみてね。
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チキンハーブソテー
（鶏もも肉１枚｜１５分）
材料：
鶏もも肉・・・１枚
ローズマリー・・・２茎
バター・・・大さじ１
白ワイン・・・大さじ２＊赤ワインでもOK
塩・・・小さじ1/2
粗挽きこしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
作り方：
１・鶏もも肉の皮に包丁を刺して穴を数か所あけ、身側の厚い部分に切れ目を入れる。表裏、塩、粗挽きこしょうかける。肉は常温にしておく。
２・フライパンを火にかけ、オリーブオイルをいれ皮目を下に肉を入れて焼く。カリカリになったら裏返して、バター、白ワイン、ローズマリーを入れて蓋をして、弱めの中火で３分ほど蒸し焼きにする。
３・蓋をとって、皮面をカリカリに焼けたら出来上がり。
大好きな味。
鶏の皮がカリカリになるのがポイント。
ローズマリーは、ベランダ菜園で育てておくと、年中必要な時に、切って使えるのでおススメ。
鶏もも肉１枚でご馳走にしたいときはこれねー
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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久しぶりの、おやじの会。
雨だったけど、みんな楽しんでましたね。
その時、楽しむか。
が、とっても大事やね。
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ギターが増えてきたので、
ギターハンガー、また追加で設置しないと。
前買ったやつが、売ってないので、似たようなやつで、
これがいいかな。
壁に設置すると、インテリアみたいになっていいのよね。
アコースティックギターならなおさら。
将来、いいギター買えるよう、頑張って働いて稼ぎます。
そういう目標って大事よね。
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今日のYouTubeライブ配信は、９月１７日（土）１７時１５分から。
たらこでパスタ。
とっても手軽。
いっしょに作りましょうね。
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パパの料理で、楽しいトモショク。
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リリースしました。
ビストロパパ社の企業・労働組合等団体向け、オンライン料理教室
人気の北海道食材セット付きサービスに、新メニュー登場
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お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
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＜今後のスケジュール＞
9月17日（土） オンラインの料理塾Vol.106
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・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
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