お好み焼きは、屋台の味
先日の、とうもろこし入りお好み焼きが美味しくて。
こんなにたくさん作らずに、
１人前、それも小さめに作りたくて、
ミニフライパン １８センチサイズで、
一人分作りました。
これいいなぁ。
このサイズ。
きゃべつ ＋ 卵 ＋ 豚こま
の組み合わせがいい。
朝食とかにぴったり。
また作ろう。
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おひとり様お好み焼き
（１人分｜１５分）
材料：
豚こま切れ肉・・・４〜５切れ
きゃべつ・・・葉１〜２枚
卵・・・１個
塩・・・少々
鶏ガラスープの素・・・少々
米粉・・・小さじ２〜
太白ごま油・・・大さじ１〜
A
お好み焼きソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
あおさ・・・適量
かつお節・・・適量
作り方：
１・フライパンを火にかけ、熱くなったら油を入れる。千切りにしたきゃべつを入れて炒め、上から卵を割り落して焼く。
２・焼けてきたら黄身をつぶして上に塩、鶏ガラスープのもと、米粉を加えて真ん中によせるように混ぜて肉をのせて蓋をして蒸し焼きに。底が焼けてきたら裏返して蒸し焼きに。蓋をとって焼き、肉に火が通ったらAを加えて出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：味付け
形は自由に。
ばらばらになっても、よせればＯＫ。
けっこう、まとまらずによせてくつｔけて雑に作ってますが、見た目綺麗でしょ。
裏返す時も、もともと、くっつきにくいのですが、なんとなく裏返せばＯＫ。
屋台では、小麦粉の生地焼いて、上に焼いたキャベツなんかのせてますね。
ばらばらになっても、よせればＯＫ。
けっこう、まとまらずによせてくつｔけて雑に作ってますが、見た目綺麗でしょ。
裏返す時も、もともと、くっつきにくいのですが、なんとなく裏返せばＯＫ。
屋台では、小麦粉の生地焼いて、上に焼いたキャベツなんかのせてますね。
これこれ。
こんな動画大好き。
あ、料理作ってる動画見るのがすきなんだ。
ずっと見れられる。
って、動画よりもリアルのほうが楽しいですよね。
香りもいいし。
で、買って食べられる。
屋台のモダン焼きとか、このお好み焼き食べたいなぁ。
こんど、オンラインの料理塾で屋台の味のもだん焼きやろうかな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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雨だけど、今日も走る。
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感謝！ビストロパパCHANNEL、登録者５００人突破！！！
いやー、長い道のりでした。
１０分以内とかの短い料理動画をのせず、
ひたすらノーカットのライブ配信動画のコンテンツメインのチャンネル。
お陰様で、最近ライブ配信の視聴者さんがぐっと増えてきました。
今日も配信するのですが、楽しみで。
登録いただいた皆様、ありがとうございました！
次の目標である１０００人まで、コツコツライブ配信します。
あくまで、自分のスタイルで楽しんで配信します。
ぜひ、チャンネル登録いただき、これからも応援よろしくお願いいたします。
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さて、今日のビストロパパCHANNELのYouTubeライブ配信は、
１７時１５分から。
圧力鍋で炊く、とうもろこしごはん。
美味しいのよー
レンチンで簡単蒸しとうもろこし
もやりますよ。
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パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
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食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
８０組（参加総勢１４０名以上）規模開催事例紹介中。
人気食材は、「ピザセット」「オムライスセット」。
お陰様で多くの大手企業、労働組合様等から依頼をうけて、毎週末に実施しています。
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＜今後のスケジュール＞
8月28日（日） オンラインの料理塾Vol.103
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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着るのが楽しい。
料理も楽しい。
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