グリーンパパプロジェクトから、たくさんのじゃがいもが届いて
サイズはまちまち。
小さい、ころころじゃがいもがおおいかな。
でも、それが自然の恵み。
大きくても、小さくても、じゃがいも。
なんとなく、圧力鍋で蒸して、マッシュして、
ポテトサラダを作るつもりでしたが、
方針転換。
マッシュポテトに。
てきとうな味つけですが、クリーミーで美味でした。
塩パンに、マッシュポテトはさんで食べるのが美味しい。
てきとうに、いろいろ、試してみる先に、美味しい食べ方に出会うものです。
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てきとうにマッシュポテト
材料：
じゃがいも・・・適量＊小さいじゃがいも１０個ぐらい？
A
塩・・・適量
こしょう・・・適量
バター・・・適量
牛乳・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量
作り方：
１・じゃがいもを洗って圧力鍋に水といっしょに入れて加熱し火を通す。ゆで上げてボウルにいれてマッシュする。
２・１の食べたい分だけフライパンに入れてAを加えてこのみの柔らかさと味に調整して出来上がり。
ゆるくなりすぎたら、マッシュポテト増やして。
好みの味付けを楽しんでください。
つけあわせに最高ですよね。
じゃがいもの皮ごとマッシュしましたが、気になる方はとってくださいね。
じゃがいもの皮が多く含まれると、ピリピリします。
じゃがいもの皮や、芽にふくまれる「ソラニン」が原因のようです。
特に、青い部分は食べられませんからとりましょうね。
今回のじゃがいもは、ピリピリ感でたので、
次回は綺麗にとろう。
なんでも、試すと経験値があがり、
こうしてネタにもなるもんです。
まだまだ、じゃがいもたくさんあるので、次何作ろうかな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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カレー南蛮うどんを作る、オンラインの料理塾。
今回は、親子参加、子供だけでチャレンジ参加が多かった。
そして、作ってくれたパパから
高校野球の応援や県大会のため、連日部活の長男。疲れが溜まって来ているようで、「美味い！明日も！」と絶賛でした。
と嬉しいコメント。
これが、一番うれしいんですよね。
作ってくれるパパ、ママが美味しいって！喜んでくれるのはもちろんですが。
作った料理を、家族が美味しい！
って言ってくれること。
その機会を作る、増やすために、僕は活動しているのですから。
原点。
忘れない。
誰かを笑顔にするための料理を、オンラインの料理塾で作っています。
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最新動画
農林水産省の動画撮影を行いました。
ビストロパパオンラインクッキングスタジオで撮影。
見て、いっしょに作りましょう。
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パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
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＜今後のスケジュール＞
7月21日（木） 産経新聞連載記事掲載
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・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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