お粥が美味しい
週に一度ぐらいは、お粥の夕食でもいいね。
お漬物や、ごはんのお供と一緒に食べる。
ほんのり塩味のお粥。
米から炊くのではなく、白ごはんに水を足して作る。
蓋もせず、ことこと煮ることで、
それほどネバネバにならない気がします。
あと、一度ごはんを水洗いする。
我が家のごはんは、八分付で、もち麦入りなので、
美味しく仕上がってる感じがします。
さて、ごはんのお供、何か見つけてこようかな。
あ、北海道の鹿部町からたらこが届くかも。
●
玉子お粥
（２０分程度）
材料：
ごはん・・・２杯分ぐらい
水・・・６００ｍｌぐらい
出汁こんぶ・・・１枚
塩・・・少々
卵・・・１個
作り方：
１・ごはんをザルに入れて水洗いしぬめりを撮る。
２・鍋に水と出汁こんぶ、１のごはんを入れて火にかける。沸騰したら弱めの中火にして、蓋をしないまま煮る。水が少なすぎる場合は調整。塩少々加える。吹きこぼれないように火を調整し、柔らかくなったら火を弱める。
３・鍋に溶き卵をまわしかけし、そのままにして固まってきたらゆっくり混ぜて出来上がり。
子手伝い：米洗う
のこたべポイント：冷ごはん、かたくなったごはんも入れてしまおう
味見ポイント：塩入れて、仕上げ前
ごはんが、ふわっつふわっつな感じ。
ぷちぷち食感の、もち麦もいい。
好きだなー。
胃腸を調えることができるし、
食べものをしっかり味わうこともできますね。
お粥。
なにより、ぬか漬けなど、漬物が美味しい。
きゅうり、なす、美味しい夏野菜を漬物にして食べてください。
夜、お腹が空いてきますけれど、そこはがまん。
朝、すっきりして目覚めることでしょう。
翌日、いい１日になるよ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
我が家のもち麦はこちら。
久米島産！
愛情たっぷりに育ってますよ。
●
久しぶりに、中高の同級生と、さし食べ。
お酒を飲まなくなったので、飲みに行くより、食べに行くの表現がしっくりくる。
すると、より食べ物を美味しく味わっていますね。
いい。
「飲みに行こう！」より「食べに行こう！」がいいなぁ。
同級生が、元気で活躍していて、こうして会えるのは何よりうれしい。
飲みから、食べになって、いい仲間ともつながって、
そのためには、ますます美味しく食べ続けられるよう、
健康でいないとね。
しかし、暑いねー
●
パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
●
食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
８０組（参加総勢１４０名以上）規模開催事例紹介中。
人気食材は、「ピザセット」「オムライスセット」。
お陰様で多くの大手企業、労働組合様等から依頼をうけて、毎週末に実施しています。
●
＜今後のスケジュール＞
6月29日（水） 大正大学アントレプレナー育成講座
6月30日（木） 大学生企画 オンライン料理教室ミーティング
7月1日（金）〜２日（土） おやじキャンプ
7月3日（日） オンラインの料理塾Vol.96
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
１６年間、毎日毎日１日も欠かさず、パパ料理の楽しさを
伝え続けるビストロパパの想いが詰まった、
パパのため変身ベルト。
父の日企画 6/11-6/30
一澤信三郎帆布コラボエプロン
限定個数販売｜オンライン料理教室付き
Bistro Papa Online Shop
コメント