そろそろ、これの季節
そうめんですね。
冬は鍋。
夏はそばか、そうめん。
昨日のブログで、鍋、って言ってたのに、
１日で、鍋からそうめん。。。
手軽な家ご飯。
そんな時。濃縮めんつゆだけで食べると、
飽きてくるひともいるのでは。
具沢山タレの出番ですよ。
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とろろタレで食べるそうめん
（３〜４人分｜２０分）
材料：
そうめん・・・４束〜
大葉・・・５〜６枚
白ねぎ・・・1/2本
のり・・・１枚
山芋・・・２０センチぐらい
A
めんつゆ・・・１００ｍｌ＊濃縮４倍
水・・・３００ｍｌ
ごま油・・・大さじ１
白だし・・・大さじ３
作り方：
１・大葉は丸めて千切り。白ねぎは小口切り。のりは手で小さくちぎる。山芋は皮をしっかり洗って皮ごとする。
２・ボウルにAを入れ、のり、とろろ、白ねぎを加えて混ぜる。
３・大鍋に水を入れて沸騰したらそうめんを入れて１分ほど茹でる。水洗いして、冷水につけ、大葉を加える。２のタレにそうめんをつけて食べる。
アト辛大人味：わさび
子手伝い：大葉の収穫 山芋する
のこたべポイント：山芋の皮ごとする
味見ポイント：タレの味見
大葉は、自家製。
っていっても、ポットで買ってきてプランターで育てているやつ。
今回はイキがいい。
大きな葉が茂っています。
早く使いたくて。
ちょうどよかった。
白ねぎも、買ってきて、使わなかった３本をプランターで植えています。
ネギ坊主が生えてきましたよ。
根もついてなかったのに、抜いたら伸びていました。
野菜は生きていますね。
我が家のそうめんのタレ、定番は、トマトだれ。
今年、具沢山タレそうめん、楽しみます。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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所ジョージさんの歌がいいんですよねー
あ、世田谷一郎さんか。
毎日のように作詞作曲されてるんですよ。
自分で収録して、編集して、アップしてるって。
これですよね。
クリエイティブを楽しむって。
これがメイキング。
このリズムボックスを流しっぱなしで、録音して曲作り。
シンプル！
ほしいぞ。
あと、
この曲。
娘に贈る唄（バラード）
とってもいい歌詞。
特に最後の新郎に贈ることば。
イイ人だなぁ。
所さん。
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パパの料理で、楽しいトモショク。
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