ちょっとあると嬉しい一品
大根は漬物が美味しいいですね。
切って、こんな感じの市販の、かんたんに漬かるお酢に入れるだけ。
そこに、鷹の爪と梅酢を入れました。
色がほんのり桜色になっているのは、梅酢です。
いろいろ活用できて、いいですよね。
梅干しを買った時に、ついてきます。
京都の母が、近所の農家さんから買う梅干しと梅酢を分けてもらっています。
ポリポリ。
首、中、根、それぞれに辛さが違うので、
今度つけ比べして見ようかな。
材料：
大根・・・適量
かんたん酢・・・適量
梅酢・・・大さじ２〜
鷹の爪・・・３本
ジップロック・・・１個
作り方：
１・大根を皮ごといちょう切りにカットする。ジップロックのスクリューロックに、大根、鷹の爪を入れる。大根の半分ぐらい漬かるぐらいの、かんたん酢を入れ、梅酢を加えて蓋をし軽く振って冷蔵庫で保存。
２・ひとばん漬けて出来上がり。
いくらでも食べられる。
特に、炊き立てごはんと食べるとまた美味しい。
また作るろ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
５月８日（日）の母の日。
「母の日に、アリガトウを見てもらう」
親子で、ボンゴレロッソ作って、ママに、母の日ブーケをプレゼントする企画です。
限定１０名。
●
今週の、オンラインの料理塾Vol.87は、酢豚。
本日配信しました。
酢豚、やっぱり美味しい。
参加した皆さん、視聴者の皆さまも大成功でしたよー
●
パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
●
食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
７０組（参加総勢１４０名以上）規模開催事例紹介中。
人気食材は、「ピザセット」「オムライスセット」。
お陰様で多くの大手企業、労働組合様等から依頼をうけて、毎週末に実施しています。
●
＜今後のスケジュール＞
４月３０日（土） 大正大学高大連携 高校向け講座｜オンラインの料理塾Vol.87「酢豚」
５月２日（月） 企業主催 新入社員向けオンライン料理教室研修
５月８日（日） オンラインの料理塾Vol.88 母の日スペシャル
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
リニューアルのために、まもなくいったん販売休止します。
Bistro Papa Online Shop
コメント