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【レシピ】「鶏むね肉のセリ鍋」からの「豚バラしゃぶほうれん草鍋」で大満足。翌朝のおじやも濃厚

2022年03月25日 17:00

鍋が続きます。

前回の、セリ鍋が美味しかったので、再び。

今度は、

鶏むね肉　

からの、

ほうれん草＋豚ばらしゃぶしゃぶ肉

で、楽しみました。

鶏せり鍋

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鶏とせり鍋からの、ほうれん草と豚ばらしゃぶしゃぶ鍋

材料：
鶏むね肉・・・２枚
豚ばらしゃぶしゃぶ用肉・・・２５０ｇ
せり・・・１束
春菊・・・１束
ほうれん草・・・１束
木綿豆腐・・・1/2丁
しらたき・・・１袋
えのきだけ・・・1/2袋
白ねぎ・・・１本

A　　
　水・・・１０００ｍｌ　　
　出汁こんぶ・・・２枚　　
　酒・・・１００ｍｌ

B
　塩・・・少々　　
　うすくち醤油・・・大さじ２～

ポン酢・・・適量
卵・・・１人１個
冷凍うどん・・・１玉

作り方：
１・鍋にAを入れ、切った鶏、豆腐、春菊、セリ（根っこごと）、しらたき、白ねぎを入れて煮込む。火が通ってきたらBを加える。

２・煮えたら、卵＋ポン酢で食べる。

３・１回転したら、ほうれん草、豚しゃぶ肉を入れて蓋をして煮込み、煮えたら食べる。

アト辛大人味：七味

子手伝い：せりの根洗う

のこたべポイント：せりの根

味見ポイント：B加えたところ

豚バラほうれん草鍋

前回の鍋が美味しくて、また作ってしまった。。。

今回は、葉物いっぱい食べたなー

春菊

せり

ほうれん草

これは、ビタミン、ミネラルとれたんじゃない？

青菜系は、煮ると、とっても小さくなるので、

お鍋の時は、多めに買ってきて、食べきりましょう。

また寒くなってきたので、お鍋いいですよ。

そして、翌朝におじや。

ほうれん草の根をみじん切りにして、ごはんの煮込み、

仕上げに溶き卵。

うまい！

パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴

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そろそろ、お花見ですねー

いつもの川に、今年は家族でいついこうかな。

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巣鴨地蔵通り商店街の、ガモールマルシェでお買い物。

揚もち

って、美味しいですねー

これは、シンプルに、もちを揚げたお菓子。

そうだ。

家でも、もち揚げて作ってみよう。

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