ミートソース余ったらもう一品何作る？
昨日、ミートソースたっぷり作った、ミートソースパスタ紹介しました。
美味しかったですよね。
（みんなが作ってること前提）
我が家では、ミートソースドリアにしました。
以前紹介した、ベストドリア「ユリドリア」は、
は、
チキンライス ＋ ベシャメルソース（クリームソース） ＋ チーズ
ですが、今回はミートソースで作ってるので、チキンライスではなく、
ごはん ＋ ミートソース ＋ ベシャメルソース ＋ チーズ
で、ドリア作りました。
これがまた美味かったのですよ。
特に、白ごはんなのですが、
先に耐熱容器にいれて、オーブンで温めてから、ミートソースかけることで、いい感じにごはんに焼きが入って美味でした。
（オーブンに予熱かけてしまって、ごはん温めることができなかったので、こうしただけですが。。。）
結果、美味しくできました。
冷ごはんをオーブンにかけるって、アリですね！
いやー、こんな偶然で美味しく食べられるのが嬉しくて。
多めに作った、ドリア、お昼に食べようかな。
●
ミートソースドリア
（４〜５人分｜３０分）
ミートソース・・・４００ｇ程度＊つくりおき活用
ごはん・・・３５０ｇ程度
A ベシャメルソース
バター・・・大さじ２
薄力粉・・・大さじ４
牛乳・・・４００ｍｌ＋１００ｍｌ
塩・・・小さじ1/4
白こしょう・・・少々
ピザ用チーズ・・・１カップ〜
作り方：
１・完成したミートソースを加熱する（しなくてもOK）。耐熱容器にごはんをいれて先に２５０℃で予熱をかける。
＜A＞
２・フライパンにバターを入れてとけたら、薄力粉を加えて木べらで混ぜ合わせる。固まったら、牛乳を少しずつ加えて強めの中火で煮る。手早く木べらを混ぜながら、牛乳を加えつつ最初に４００ｍｌ加えて煮る。混ぜ続けてとろみをつける。さらに＋１００ｍｌ少しずつ加えてのばす（お好みで、トロミがついていたら追加なしでもOK）
３・１の耐熱容器を取り出し、ミートソース、２のベシャメルソース、ピザ用チーズの順に均等に敷き詰める。２５０℃のオーブンで１０〜１５分焼いたら出来上がり。
アト辛大人味：タバスコ
子手伝い：ごはんの上に、ソース、チーズトッピングする
どうでしょう。
この焼き具合。
チキンライスではなく、ごはんというのがまた、食べやすくて美味しい。
あえて、挽肉とごはんを炒めず、上にのせることで、それぞれを味わえました。
この組み合わせは、やっぱり美味しい。
で、タバスコかける大人味が大好きで。
ミートソース、ベシャメルソースは市販でもＯＫです。
気軽にオーブン料理でドリア楽しんでください。
あー、美味しかった。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
＜今日のまとめ＞
・ミートソースは多めに作るが吉
・冷ごはんをオーブンで加熱して焼きをいれて作るドリア美味い
・ごはんに、ミートソースのせでも、いっしょに炒めてもOK
●
いつも、この場所でくつろぐマリーさん。
夕ご飯をなかなかもらえず、隣の部屋で僕がくつろいでいると、
このソファーから顔をのぞかせて、
僕を監視します。
ごはん、まだですか。
って、視線を浴びせてくる。
そんなマリーさん。
舞台の裏側。
こんなポーズで、僕を監視しているらしい。
なんてアクロバティック！
いつも、こんなに努力しながら監視していたなんて。。。
可愛いから、もっと待ってもらおうかしら。。。
●
中１ぐらいから、ハードコンタクトレンズなんですが。
最近目を酷使しすぎて、目がちかちかするのですよ。
ハードレンズも交換したほうがいいんですけど。
で、いざというときのために、コロナの時に、ソフトコンタクトも作っていて。
慣れないし、気持ちわるい思い込みで、つけていなかったのですが、
今朝、ハードコンタクト、新品と交換するので（定額制変え放題プランなので）、ソフトコンタクトをつけてみたら、、、
めっちゃ快適！！！
目が痛くない！！！
さらに、まばたきしなくても、目をずっと開けてられる！
はかってみたら、３０秒は優にあけてられました。
これだ！！！
しばらく、ソフトコンタクトレンズと、新品のハードコンタクトとつけ比べてみます。
ソフトコンタクトレンズ装着時用の、目薬買いにいかなきゃ。
みなさん、目は大事なので、大切に使いましょうね。
●
２月３日の恵方巻は手作りで。
●
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします！
●
食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
７０組（参加総勢１４０名以上）規模開催事例紹介中。
●
＜今後のスケジュール＞
2月5日（土） オンライン料理教室＠北海道道南
2月6日（日） オンライン料理教室＠千代田区｜オンラインの料理塾Vol.79
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
着るほどに、食卓の笑顔が増えるエプロン。
Bistro Papa Online Shop
コメント