クリスマスにピザなんていかが？
強力粉だけで作る、発酵させないピザです。
捏ねたら、すぐ焼けます。
らくちん！！！
北海道の食育活動をされている、NPO法人のこたべさんとのコラボ企画です。
こんなセットが届いて、オンライン料理教室をやりました。
法人さん向けです。
今回は３０組が参加。
これ、全部活用してピザ作りました。
トマトケチャップ濃厚。
チーズの濃厚。
しいたけの香りも芳醇。
ハチミツの味は夏の花畑が広がる。
小麦粉は、もちもちに綺麗にこねられて、パリッと。
ぜんぶいい。
いい、オンライン料理教室の企画でした。
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生地から作るピザ
材料：（生地は３枚分）★お届け食材
＜生地＞
北海道産小麦粉（強力粉）・・・３００ｇ★
オリーブオイル・・・大さじ１．５
塩・・・３つまみぐらい
砂糖・・・３つまみぐらい
ぬるま湯・・・１８０ml
＜トッピング＞
有機ミニトマト ケチャップ・・・適量★
ピザ用チーズ・・・1.5カップ〜
すりおろしチーズ（グラフフェッドチーズ）・・・１個★
しいたけ・・・数個★
ピーマン・・・３個＊アスパラガス／インゲン等でもOK
ミニトマト・・・9個〜
ナス・・・1/2本
ソーセージ・・・６本
作り方：
＜下準備＞
１・しいたけは細切り。ピーマンは輪切り。ミニトマトは半分に切る。ナスは薄く輪切り。ソーセージは斜め薄切り。
＜生地＞
２・ボウルに強力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れて菜箸で混ぜたら、ぬるま湯を入れてしっかりこねる。細長くして3等分に切る。
＜トッピング＞
３・クッキングペーパーの上で、１の生地をのし棒で２５センチぐらいの円にひろげ、フォークで刺して生地に穴をあける。
４・トマトケチャップをスプーンで生地に薄く塗る。１の具を並べ、ピザ用チーズをかけ、グラスフェッドチーズをすりおろしてかける。オーブンの鉄板にクッキングペーパーごとのせる。
５・250度に余熱しておいたオーブンに４のピザをのせた鉄板を入れて10分〜焼いて出来上がり。
＊１枚、チーズと北海道の生はちみつだけの、はちみつピザも作ってみましょう。
＜ハニーバターピザ＞
６・生地を伸ばし、フォークで穴を数か所あけて、バターを塗りピザ用チーズ等トッピングし、２５０℃１０分ほど焼く。
７・焼きあがったらはちみつをかける
アト辛大人味：タバスコ
子手伝い：こねる、ぬる、さす、トッピング
これが、トマトソースピザ。
美味しいんですよ。
お家ピザ歴もう１８年ぐらい。
こちらが、はちみつピザ。
ハニーピザでもいいですよ。
北海道の食材づくしでした。
これは、法人向け以外に、個人向けにもやりたいですね。
北海道食材で作る手作りピザのオンライン料理教室企画は、ビストロパパ社までお問合せください。
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クリスマスに、チキンカツ作りませんか？
１２月２５日（土）１６時４５分から生配信します。
見てくださいね。
で、いっしょに作りましょう。
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食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
６０人規模開催事例紹介中。
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＜今後のスケジュール＞
12月25日（土） オンラインの料理塾🎄Vol.75
1月6日（木） 農林水産省食育のデジタル化推進会議
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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着るほどに、食卓の笑顔が増えるエプロン。
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