松葉がに 生、焼き、かにすき尽くし
１１月２１日（日）の家族の日に、松葉がにを１枚さばいて、全国の家族とつながって食べました。
これは、その日の配信動画ではありませんが、１匹さばいて食べる動画です。
（11/21家族の日の松葉がにさばいてみんなで食べた、配信動画は改めてアップしようと思います）
11/21の家族の日に紹介したスライドがこちら。
最高のかにすき鍋でした。
中村商店さんから届けてもらった、松葉がにとセットの、かにすきのタレを使って調理。
〆の雑炊。
一番、美味しい雑炊は、かにですね。
間違いない。
中村商店さんのサイトにも当日の様子が紹介されています。
まさに、食べ尽くした１日でした。
「家族の日」に松葉がにって、とっても相性がいい。
みんなが、松葉がにを食べながら、ワイワイがやがや。
そんな日が日常になりますように。
パパ料理研究｜ビストロパパ滝村雅晴
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ナスとキャベツの明太子パスタ
の作り方動画アップです。
オンラインの料理塾で、みんなで作った動画公開。
いっしょに作る料理教室動画を公開中です。
食育マインドばっちり。
さて、今週土曜日のオンラインの料理塾は、何を作ろうかな。
豚汁にしようかなぁ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
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正しい使い方
ようやく届きました。
カラーは、シエラブルー。
手帳カバーしてるけど、レンズまわりの色でわかるかな。
スマホカバーは、手帳型が好きでね。
で、毎日毎日使うものだから、使い捨てではなく、本革でちょっといいものにしています。
今回のやつはこれ。
![[HANATORA] iPhone13 Pro ケース 手帳型 本革 シュリンクカーフレザー スマホケース 耐衝撃 磁石不使用 マグネットなし ハンドメイド ギフトにも最適品 ダイアリーケース Edel アイシーブルー PH-13Pro-IcyBlue](https://m.media-amazon.com/images/I/51RpZD0XBiL._SL160_.jpg)
iPhoneのカメラがいいやつなので、磁石不使用のものにしてみました。
商品写真よりは、明るい色かな。
信三郎帆布エプロンの、青ねず色ですね。
好きな色。
動画綺麗ですねー
これで、料理動画撮影してみるか。
今回これを選んだ目的は、気軽に撮影して、綺麗な動画、写真を残したくて。
思いついたときに、一眼レフや、ZV-1で撮影するってないのでね。
大切に使います。
ちなみに、インスタライブや、撮影で固定するとき用に、クリアフォルダーもそろえました。
この２枚セット。
ガイド枠付きで、綺麗につけられました。
NIMASO
これがクリアカバー。
シエラブルーの色がきれいにみれてとってもいい。
けど、もう僕の手は、手帳型で両手でもったり、片手で手帳カバー折り曲げてスマホ触るのに慣れてしまっているので、クリアカバーだけでは、落としそうで怖くて。
でも、撮影時は手帳カバー外すので、クリアカバーが必要なのですよ。
とまぁ、
さらりと、購入商品紹介していますが、これを選ぶのにどれだけ調べたか。
何種類も買いませんから。
吟味して、吟味して、吟味して。
寝かせて、寝かせて、寝かせて。
で、これ！
って、納得するタイミングが必ず来るんですよ。
買わない
って選択肢も来ます。
この、欲しいものを探して、吟味して、買う、買わないを決めるのが好きというか、趣味というか。
その家庭で、他の商品も比較したり、レビュー見たりすることで、知見も広がる。
ネットが無かった時代、最新の情報を調べるには、
本屋と書籍、雑誌
だから、毎日のように本屋に出入りしていましたね。
もう、すっかり行かなくなりました。
Amazonで本は探して買えるし、kindleアンリミテッドの会員なので、最新の書籍含め、図書館をスマホに持ち歩いているように、好きなものが読める。
ここでは、立ち読み感覚で面白かったものを、次々に読めるのがすごい。
特に、この本よかった。
組織の作り方、ってあるので、普段なら買わないテーマなのですが、山口周さんの書籍を順に読んで言ってるので、読んだのですが。
とにかく、膨大な本や資料を読まれて、それをキュレーション的に本に書かれています。
うまく、ひろってきて、分かりやすく咀嚼して書かれるのだなぁと感心。
ネタ元の本も紹介されているので、気になるジャンルを深堀することもできます。
５０にして、学びと成長の欲求がさらに加速していて、健康で長生きしないとなー
と日々感じています。
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食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
６０人規模開催事例紹介中。
＊こちらの動画は2020年10月ごろ作成。現在はさらにアップデートして、お届けしています。
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＜今後のスケジュール＞
11月27日（土） オンライン料理教室＠横須賀市｜オンラインの料理塾Vol.74
11月29日（月） クックパーオンラインイベント登壇
12月4日（土） 東洋女子高等学校 食のYouTuberを目指せプログラム発表会by大正大学
12月5日（日） オンライン料理教室＠日本生命
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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着るほどに、食卓の笑顔が増えるエプロン。
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