211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3766
鳥取県賀露港で11月7日(日)あさ8時から行われた、初競りの様子をレポートします。

写真は、鳥取県平井知事による初競りが始まる鐘ならし。


211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3765
平井県知事の挨拶。


211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3767
初競り開始。

五輝星というブランド名がついた、松葉がにの初競りから開始。

,海Δ蕕離汽ぅ困13.5センチ以上

⊇鼎気1.2キロ以上

Bが10本そろっている

たГ弔笋いい

タ箸しっかりつまっている

この5つの条件がそろったズワイガニが、五輝星ブランドのタグがつけられます。

この競りの様子を、カニ料理研究家の体で、中村商店の、綱島さんとの掛け合いでFacebookライブ配信を行いました。

211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3768


211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3769
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3770
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3771
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3772
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3773
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3774
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3775
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3776
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3777
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3778
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3779
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3780
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3781
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3782
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3783
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3784
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3785
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3786
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3787
211107蛻晉ォカ繝ゥ繧、繝厄シ域サ晄搗縺輔s・噂IMG_3788

この、中村商店さんの松葉がにが2杯届いて、さばき方をオンラインで教わりながら、作るオンライン料理教室を11月21日(日)に開催します。

スクリーンショット 2021-10-27 110659
松葉がに
スクリーンショット 2021-10-27 110638
スクリーンショット 2021-10-27 110622




こちらからお申込みできます。

現地で、松葉がに1杯1万3000円って、値札がはってましたねー。

それが2枚ついた松葉がにが、送料、税込みで、1万8500円は破格ですね。

お友達家族も集まって、楽しい松葉がにパーティーしてはどうでしょうか。

もちろん、生の松葉がにが届きますよ。

発泡の箱の中から、カサカサ音がするのですよ。

それを、取り出して水につけて〆ます。

それから、お家にあるキッチンバサミでさばいていきます。




どんな風なイメージかは、この動画をご覧いただければ、分かります。

さて、今からもう楽しみで楽しみで。

ちなみに、Facebookライブで配信した動画アーカイブはこちらからご覧になれます。

鳥取県賀露港から松葉がにの初競りライブ配信動画

松葉がにの漁は、時間との闘い。

かなりハードな仕事だそうで。

命がけで獲ってこられた、松葉がに。

美味しくいただきます。

パパ料理研究家|ビストロパパ滝村雅晴







ビストロパパ社オンライン料理教室サービスの案内配布用Ver.9

食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
60人規模開催事例紹介中。




*こちらの動画は2020年10月ごろ作成。現在はさらにアップデートして、お届けしています。



<今後のスケジュール>

11月13日(土) オンライン料理教室@ブリジストン主催

11月14日(日) オンラインの料理塾Vol.72 マカロニグラタン

最新のスケジュールはこちら

・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。

・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
BOCSバナー最終



着るほどに、食卓の笑顔が増えるエプロン。

11周年オンラインバナー200701
Bistro Papa Online Shop