お家で、お手軽天ぷらそば
（２〜３人分｜25分）
材料：
十割そば・・・２３０ｇ＊1袋
市販天ぷら・・・えび、まいたけ、レンコン、サツマイモ、大葉
小ねぎ・・・適量
山芋・・・10センチ程度
のり・・・適量
白ごま・・・適量
めんつゆ＋水・・・適量
塩・・・適量
作り方：
１・十割そばを表示時間通り茹でて水洗いしてザルに上げる。山芋の皮をしっかり洗って皮ごとすりおろす。小ねぎは小口切り。のりは手で小さくちぎる。
２・オーブントースターで７００ｗモードにし、市販の天ぷらをトースターの付属トレイに並べて、カリカリになるまで加熱する。重要！！！
３・器にめんつゆ、水を入れ、のり、白ごま、山芋など好みのトッピングをして食べる。
アト辛大人味：わさび、唐辛子
子手伝い：とろろするとか
まずは、十割そば、のり、ねぎ、白ごま入れて、すすりましょう。
次に、天ぷらを味わいましょう。
これは、スーパーのお惣菜コーナーで売っていたもの。
このボリューム×２がはいって500円でした。
むー、この品数を、そば食べるために仕込んであげるのは、ちょっとハードルが高い。
そんな時は、お惣菜天ぷらですね。
めっちゃ楽。
ただ、揚げたてを天ぷらは食べたいじゃないですか。
アツアツ、カリカリを。
そんな時は、オーブントースターですよ、お父さん。
電子レンジのレンチンはNG。
ふにゃふにゃ君になります。
また、オーブンで加熱する時に、食パン焼く高加熱にしてしまうと、焦げます。
さらに、網の上にのせて焼くと、油がトースターの下に落ちて、掃除が手間なので、アルミトレイみたいな、付属品か、アルミホイル敷いて、温めましょう。
私のオーブントースターは中７５０ｗです。
あたためモードもありますが、中７５０ｗがおすすめです。
意外に時間かかります。
本当のカリカリカリカリカリにしたければ10分ぐらいしてもいいかも。
仕込みの甲斐あって、カリカリ天ぷらをめんつゆで食べることができました。
次女は、塩派。
もう、食べ方「これ、こうすると美味しいよ！」とか言わなくても、勝手に食べています。
人の食べ方見て真似するのは、いいけれど、これ美味しいから、この食べかたやってみて、
なぁなぁ、やってみて。
は、うざい。。。
自然に身を任せましょう。
そして、最後は山芋と十割そば。
昔から好きでね。
トロロ。
トロロかけごはんも最高。
特に炊き立てごはんの上にかけるやつ。
新米の、山形県つや姫玄米を、25キロかったので、八分づきにして今朝炊いて食べましたが、美味しかった。
娘の好きな食べ物が「炊き立て白米」。
炊くと、妻も次女も、色めき立ちます。
そんな我が家が大好きです。
パパ料理続けてよかった。
「炊き立てごはん」が大好きになる子育て。
それが、ビストロパパ流かもしれません。
話がそれましたが、市販の天ぷらをカリカリにして食べよう！
が、今回伝えたかったことです。
カリカリ試してみてね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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我が家のオーブントースターは、ごくごく普通。
とても小さいです。
でも、これで十分。
写真の中に、トレイありますよね。
この上に天ぷらのせて中７５０ｗで温めました。
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コナン！
鳥取コナン空港到着！
空港で、このブログ書いています。
どこでも仕事できますよねー。
さて、鳥取入りしたのは、明日11月7日(日)に、松葉がにの初競りが行われるため。
それを取材して、生配信します。
Facebookで。
朝7時40分から9時まで。
見てくださいね。
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食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。
６０人規模開催事例紹介中。
＊こちらの動画は2020年10月ごろ作成。現在はさらにアップデートして、お届けしています。
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＜今後のスケジュール＞
11月7日（日） 鳥取県賀露港から松葉がにの初せり生中継
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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着るほどに、食卓の笑顔が増えるエプロン。
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