新潟佐渡のおけさ柿
今日、１０月２６日は柿の日。
柿の日が今日っていうぐらいですから、いま柿が美味しい季節です。
ちょうど、新潟県佐渡市の、おけさ柿を巣鴨地蔵通り商店街のガモールマルシェで買っていたので、食べました。
形が四角い柿。
ちょうどいいかたさ。
僕は、かための柿が大好きで。
大好きで、というのは、先日スーパーで、柿買って食べて、
あー、僕は柿が好きだ！
特にかための。
シャリっとした感じが。
と、それから今の時期だから食べられる柿食うぞ！
と決意していたので、マルシェで売っていた、おけさ柿も迷わず購入。
とても由緒正しい柿のようで。
柿はとっても栄養価が高い果物。
特に「ビタミンC」がたっぷり。
他にも、カロテン、ミネラル、食物繊維豊富。
貧血予防、血圧降下が期待される果物だとか。
柿の渋みのタンニンは、アルコール分解作用があるので、二日酔いの朝に柿はいいそうですよ。
最近、お酒飲まなくなったので、そこ高価はわかりませんが。。。
食べるとなんか、体に足りなかったものが、満たされる感じがします。
（そんな気持ちになって、健康になるというブラセボ効果も相まってさらにいいかも）
柿は、奈良時代から栽培されていたそうで、地名、昔話、日本の風景のなかにも溶け込んでいますね。
マンガの中でも、庭先の柿を盗んで住人に怒られるというような話がよくありましたよね。
藤子不二雄先生の漫画なんかね。
先日は、小布施町の栗、ぶどう、りんごを食べて。
今日は、柿。
これから、甘いものが食べたくなったら、チョコレートや、ケーキなどではなく、果物で甘味を楽しむということを残りの人生続けようと思いました。
それぐらい、美味しい果物に出会えたのかも。
季節を感じられる果物。
これから、食生活を楽しむ日本人に、広がっていく感じがします。
うん。
広げる決意。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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