茹でささみと、ささみ玉子スープ
（３〜４人分｜２５分）
材料：
鶏ささみ・・・５本
わかめ・・・適量
卵・・・１個
油揚げ・・・１枚
A
水・・・１０００ｍｌ
塩・・・小さじ１
酒・・・１００ｍｌ
B
薄口しょうゆ・・・小さじ２〜
フライドオニオン・・・少々
作り方：
１・鍋にAを入れて沸騰したら、ささみを入れて再び煮立たたせて火を止めて１０分程度予熱で火を通す。取り出してほぐして、茹でささみ出来上がり。
２・１のささみ出汁スープに刻んだわかめ、油揚げを加えて煮る。Bを加えて味を調え卵を割って溶いて回しかける。１０秒ほどまってからゆっくりかき混ぜて、スープ出来上がり。
アト辛大人味：わさびしょうゆでささみ
子手伝い：ささみほぐす
ほぐした、ささみ。
予熱で火を通すと、びっくりするぐらいふわっと仕上がります。
身がパサパサにならない。
茹でても、ジューシーのまま。
これ大事です。
ささみを茹でた出汁で作ったスープ。
栄養バランスがいい、ダイエット料理。
これで、翌日の体重がぐっと落ちたと家族が喜んでいました。
今までダイエットがうまくいかないのは、パパ料理のせいではないか疑惑が、真実だったのかも。
今回、脂質を抑える料理を意識したんですよね。
あすけん に登録することで、３大栄養素のバランスチェックされているので。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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ちなみに、私は日々ジョギングの習慣がついたので、食べても少しずつ体重が減ってるのですよ。
先日、学生ぶり？に５７キロ台になりました。
食べないと！
（これが言いたかっただけやん）
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