ツナ天津飯
（２〜３人分｜１５分）
材料：
＜玉子部分＞
卵・・・３個
ツナ缶・・・１缶
白ねぎ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ1.5〜
＜あん部分＞
A
水・・・１５０ｍｌ
紹興酒・・・大さじ１
ケチャップ・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ２
甜菜糖・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ１
酢・・・小さじ１
片栗粉・・・小さじ２ ＋ 水・・・大さじ１の水溶き片栗粉
ごはん・・・茶碗２杯分
作り方：
１・鍋にAを入れて火にかける。混ざったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
２・ボウルに卵、ツナ缶をオイルごと入れ、みじん切りした白ねぎを加えて混ぜる。
３・フライパンを火にかけ、ごま油を入れて熱くなったら２をすべて入れて菜箸でかき混ぜて焼く。弱めの中火で焼きながら、底にしっかり焼き色がついたら、皿に盛り付けたごはんの上にかぶせる。１をかけて出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
子手伝い：卵割る。混ぜる。
どうですか。
この、輝かしい天津飯。
駅前で、農家直売の美味しい卵を買ったので、卵が主役の料理が作りたくて。
あと、今年の夏料理のテーマが中華なので。
ごはんに味をつけないのであれば、天津飯ってシンプルな料理ですね。
アイデア料理。
見た目もいいし。
大人から子供まで食べやすい。
ツナ缶炒飯を良く作るのですが、いつも家にストックされているので、いつでも作れますよね。
ツナ炒飯と、ツナ天津飯、両方ともおススメ。
上にのっている卵が分厚いと嬉しいですよね。
これで卵３個。
４個だと多いかな。
２個だと少ないかな。
で、３個。
もう少し、天津飯作り楽しみます。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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ツナ天津飯とセットで、ツナ炒飯いかがですか？
ノーカットで長めの動画ですが、ツナ炒飯の作り方、動画ご覧ください。
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いよいよ解禁です。
![【日本テレビ】３分クッキング 2021年8月号 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/618hR5Kp+xS._SL160_.jpg)
あの、番組ですよ。
日本テレビ、キューピー３分クッキング。
８月２１日（土）１１時４５分〜１１時５５分に、出演です。
しかも親子で。
今発売中の雑誌にレシピと親子で作っている様子が掲載されています。
ぜひご覧ください。
また、改めてお知らせします。
リハ、収録はこれからなので、楽しんできます！
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本日１６時４５分より、YouTubeライブ配信中です。
こちらはレバニラ炒め＆むねニラ炒め。
大人になって好きになるレバー。
で、いいと思います。
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