キャベツとツナのにんにく炒め
（３人分｜１５分）
材料：
キャベツの葉・・・７〜８枚＊フライパンで炒められるお好みの量で
ツナ缶・・・１缶
にんにく・・・２かけ
オリーブオイル・・・大さじ1.5
塩・・・少々
粗挽きこしょう・・・少々
マキシマム（万能スパイス）・・・少々 ＊ない場合はなくてOK 鶏ガラスープの素、昆布出汁のもとなどでもＯＫ
作り方：
１・キャベツを千切り。にんにくを薄切り。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りたったらキャベツを入れて強めの中火で手早く炒める。ツナ缶をオイルごと入れて炒める。塩、粗挽きこしょう、マキシムを加えて味を調えて炒めて出来上がり。
子手伝い：キャベツの葉をむく
ポイント：
・ツナ缶が塩味あるので、味付けは最小限で
・万能スパイスは、他に、鶏ガラスープのもと、昆布出汁のもと、出汁のもと、塩昆布などでもOK
キャベツとツナが好きな次女にとって、大好きな炒め物。
お弁当のオカズに入ってると嬉しいらしい（たぶん）。
いい野菜そろえている八百屋さんで、ずっしり重たいキャベツを１玉買うと１〜２週間キャベツの葉を料理に仕えて重宝します。
半分にカットしてしまうと、切り口から痛み出します。
一枚一枚、外葉から向いて使うと、いつまでも新鮮なキャベツで調理できます。
外と、中で皮の柔らかさが違いますが、その時々で楽しみましょう。
生でも美味しいし、炒めるともっと甘くなって食べやすい。
焼きそばでも、炒めたソース味のキャベツ、みんな好きじゃないですか？
そうか。
そば無しで、今度、キャベツと豚肉で作る「焼きそば無し」作ってみよう。
おー、いいなー、これ。
ソース味。
今日作ろう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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宮崎県が誇る、万能スパイス。
マキシマム。
美味しいくなりますが、かけすぎ注意。
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今日のマリーさん
この後、遊んでもらえないとわかり、寝に行くパターン。
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本日２１時から、プレミア公開。
見ながら、稲荷鶏つくね焼きの美味しさについてチャットしましょう。
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＊こちらの動画は2020年10月ごろ作成。現在はさらにアップデートして、お届けしています。
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