こんにゃくラーメン

茂蔵豆腐 こんにゃくラーメン

普通に美味しかった。




これこれ。

茂蔵という、豆腐屋さんのお店が近所にありまして。

豆腐の他にも、油揚げ、豆乳、お惣菜類、雑穀、スウィーツなど、なかなかお手頃値段で美味しいもの売ってるんですよ。

豆腐の種類もすごい。

その中で、こんにゃくラーメンなるものがあって買ってみました。

これ、なかなかいけます。

スープも、しょうゆ味で、生めん茹でてこのスープで飲めば、普通に外で食べるシンプルな醤油ラーメンの味。

こんにゃく麺も、水洗いしてから、温めたスープに入れて煮込むだけ。

伸びない。

便利。

切れにくく、触感も麺とはいかないけれど、色も白く麺に寄せていて、ラーメンを食べてる気分になります。

こういうの、もう1品食べたいなー

って、時に便利ですよね。

こんにゃくなので、スープのポジションに入っても罪悪感ないし。

っていくか、ラーメンスープの味が、日本人大好きなのよ。


あー、なんかラーメン食べたくなってきた。。。

パパ料理研究家|ビストロパパ滝村雅晴




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