鶏むね肉のマヨケチャ和え
（３人〜４人分｜２５分）
材料：
鶏むね肉・・・２枚
塩・・・少々
こしょう・・・少々
片栗粉・・・大さじ３
オリーブオイル・・・大さじ２
A
マヨネーズ・・・大さじ３
ケチャップ・・・大さじ２
ポン酢・・・大さじ１
はちみつ・・・大さじ１
白ねぎ・・・1/2本＊小口切り 小葱／わけぎでもOK
白ごま・・・大さじ１
作り方：
１・鶏むね肉の皮ととり、斜めそぎ切りにし、裏表塩、こしょうかけてボウルにいれ（皮も切って入れて一緒に焼く）、片栗粉まぶして全体にからめる。Aは混ぜ合わせておく。
２・フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ、熱くなったら１の肉を敷き詰めて強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し火を通す。
３・焼けた肉をAのボウルに入れて和えて出来上がり。
アト辛大人味：
・タバスコ
・レモン
子手伝い：
・和える
どうですか！
この、ごはんが進むオカズを！
しかも、鶏もも肉。
皮も片栗粉まぶして焼いてあえて食べてくださいね。
大人味は、ちょっとレモン絞ると、いい感じに風味アップ！
肉を焼いて、マヨケチャソースに和えるだけなので、簡単ですよ。
そして、食べやすい味なのに、いつもと違う味付けを食卓で楽しむ。
だから、料理は楽しいんですよね。
お試しあれ！
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
おじさんが、美味しそうに団子食べる動画。
あ、あんまり再生回数伸びません。。。
まぁ、みたらし団子食べたくなるだけなので、見た人が食べたくなるだけなので。。。
やってる側が楽しいんですけど。。。
で、
シンプルな料理ですが、美味しそう！
そして、動画がかっこいい！！！
こんな動画作るぞ！
ワンオペで頑張る！
みたらし団子動画から、こんな動画への飛躍！！！
するのか！？
●
ビストロパパ社へのオンライン料理教室依頼を検討されていらっしゃる方は、パパの料理塾オンラインにぜひご参加ください。
そして、オンライン料理教室サービスの詳しい案内資料も完成しました。
ご希望の方は送付しますので、お問合せください。
●
＜今後のスケジュール＞
4月7日（水） トモショクの日 毎月第１水曜日｜入学式
4月8日（木） 出版社打ち合わせ
4月10日（土） オンラインの料理塾Vol.43
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
パパが本気になるエプロン。
パパ用エプロン専門店
コメント