豆腐チキンナゲット
（４０個｜３０分）
鶏むねひき肉・・・１８０ｇ
鶏ももひき肉・・・１８０ｇ
木綿豆腐・・・１丁／３５０ｇ
塩・・・小さじ１
A
こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ４
しょうがチューブ・・・小さじ１
しょうがチューブ・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ３
揚げ油・・・適量
ケチャップ＋ウスターソース
作り方：
１・豆腐を手でちぎって軽く絞ってフリーザーバッグに入れる。鶏ひき肉と塩も加えてしっかり粘り気がでてくるまでこねる。
２・１にAを加えてさらにこねる。片栗粉を加えてまたこねる。
３・フリーザーバッグの底の角を２センチぐらい斜めにきり、バットに３センチひねり出す。（スプーンでスプーン１杯分ぐらいすくってもOK）。
４・フライパンに１センチぐらいの深さの油を入れて火にかける。３の肉のかたまりを丸めて軽く手でつぶしチキンナゲットの形になんとなくしたら、フライパンに入れていく。
５・片面焼き色がついたら裏返し両面きつね色に焼けたら油をきって網にあげ予熱で最後火を通して出来上がり。そのまま食べても美味しい。ケチャップ＋ウスターソースつけても美味しい。
アト辛大人味：
・マスタード
子手伝い：
・まるめる
木綿豆腐が入ってるので、ふわふわ。
鶏のひき肉は、鶏むねだけ、鶏ももだけでもOK。
２種類わけたのは、近所のスーパーで、パックで売ってる量が１８０ｇの少な目だったので、あえて２種類入れてみました。肉の部位のどちらのよさも加わって、結果美味しくできたと思います。
豆腐が入ってる分、量も増え、外はカリ！中はふわっとで、すぐになくなる一品ですね。
お試しあれ
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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明日、４月３日はビストロパパ社の設立記念日。
お陰様で１２年。
そして１３年目に入ります。
記念のクッキングライブ配信しますので、ぜひご覧ください！
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今日初めて、YouTubeプレミア公開なるものやってみました。
動画公開を予告するやつですね。
ご覧いただいた皆様ありがとうございます。
こちらです。
甘いもの我慢されてる方は、閲覧注意ください。。。
おじさんが、団子食べてる動画だけなんですが。。。
晩ご飯になる団子でした〜
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＜今後のスケジュール＞
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