冷凍牛ばら肉で、牛丼
（３人分｜２０分）
材料：
冷凍牛ばら肉薄切り・・・２５０〜３００ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
しょうが・・・１かけ
A
水・・・２００ml
うすくち醤油・・・大さじ４
みりん・・・大さじ４
甜菜糖・・・大さじ４
酒・・・大さじ３
出汁昆布・・・１枚
ごはん・・・適量
紅生姜・・・適量
卵・・・１人１個
作り方：
１・玉ねぎはくし形切り。しょうがは薄切りにして千切り。
２・フライパンにAとしょうが、玉ねぎを入れて蓋をして火にかける煮立ったら火を弱めて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。冷凍牛肉を加えて蓋をし解凍されて火が通ってきたら、蓋をとり煮込んでできあがり。
３・器にごはんを盛り付け２をかけ、紅生姜をのせる。好みで溶いた卵をかける。
アト辛大人味：
・七味
美味しかった。
初の、冷凍牛ばら肉牛切りを活用した料理。
スーパーの冷凍食品コーナーで売られている、素材冷凍食品コーナーで。
豚バラ、豚小間の冷凍も１キロパックで売っています。
ひき肉も。
とってもお得。
この肉も、米国産ですが、１キロ８００円ぐらいだったでしょうか。
この味、牛丼屋で食べる肉に似ているかも。
昨日、これでしゃぶしゃぶしたら、違って。
もっと濃い味付けして、油を楽しむ料理がいい。
しゃぶしゃぶは、脂おとしますから。
これ活用できますねー。
冷凍素材、冷凍食品、なかなか楽しいです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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動画編集が楽しくて。
そのためには、いい素材撮らないと。
今度、編集の前に動画撮影のテクニックなど知る必要がありますね。
奥が深い。
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今日の牛丼、マリーさんは、
で撮影でした。
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