メリークリスマス！
ローストチキン
材料：
チキンレッグ・・・・・・３本
にんにく・・・・・・３かけ
ローズマリー・・・・・・６茎
レモン・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・・５０ｍｌ〜
塩・・・・・・小さじ２
粗挽きこしょう・・・・・・適量
作り方：
１・チキンレッグの皮と反対の面を包丁で切れ目を縦横入れる。塩、粗挽きこしょうを両面かけて揉む。にんにくは薄切り。
２・フリーザーバックに１を入れ、オリーブオイル、にんにく、ちぎったローズマリーを加えて揉み３０分ほど寝かせる。
３・スキレット（鉄なべ／フライパン）を火にかけ、熱くなったら肉の皮面を下に３本重ならないように並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、フリーザーバックの中のオイルやハーブすべてかけて蓋をして中火で５分ほど焼く。
４・２５０度に予熱したオーブンに、３をスキレットに蓋をしたままいれ２５分〜３０分焼く。出来上がりにレモン絞る。
アト辛大人味：
・赤ワイン
子手伝い：
・もむ
急いで作ったわりに、今までで一番美味しかったかも。
ふっくらジューシーに焼きあがりました。
ひとり１本。
足にアルミホイル巻いてかぶりつきました。
クリスマスプレゼントと、クリスマスケーキ。
次女のプレゼントは、
大人買い。
２０２１年１月からアニメスタート。
ジャンプすごいですね。
次々に人気の漫画が広がります。
これは、本屋にいって、絵がきれいでマオ好みかなと。
アニメの予告動画をスマホでチェックして、次の大ヒット、買えない漫画になるのでは？
と、予言して買ってみました。
鬼滅の刃、呪術廻戦、両方ともジャンプ。
どちらも人気で、漫画単行本が手に入りません。
そんなことあるんですねー
さて、怪物事変はどうなるか。
なんか、全部４文字ですね。
狙っているのかも。
ビストロパパ滝村雅晴
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＜今後のスケジュール＞
12月26日（土） オンラインの料理塾Vol.29 忘年会料理
12月27日（日） オンラインの料理塾 The Cooking LiveVol.30 予定
1月3日（日） オンラインの料理塾Vol.31 新年会料理
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