千葉県版おとう飯
パパの１食メニューアイデアコンテスト
審査委員長の滝村です。
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」では1次審査を通過した5つのメニューの人気投票を実施中です。
もっとも作ってみたいと思ったメニューに 投票をお願いします。
＃５ 船橋名産丼 紹介
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１次審査通過レシピ５点を５日連続紹介します。
今日は５日目、５個目のレシピです。
５つ見終わってから投票してくださいね。
いずれも、１次審査通過レシピを滝村の方で作って、再レシピ化したものです。
５日間にわたりご覧いただきありがとうございます。
ぜひこれ作りたい！と思ったレシピに投票をお願いします。
投票の〆切は、１２月２５日（金）１５時まで。
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エントリー＃５
船橋名産丼
（ホンビノス貝が手に入らなかったのでアサリバージョン）
（３人分｜２５分）
材料：
アサリ・・・・・・１パック（３００ｇ程度）
小松菜・・・・・・４株
卵・・・・・・２個
めんつゆ・・・・・・大さじ１．５（濃縮３倍）
ごはん・・・・・・適量
白ごま・・・・・・適量
A
水・・・・・・２００ｍｌ
出汁昆布・・・・・・１枚
作り方：
１・アサリを砂抜きしてしっかりこすり洗いする。小松菜はざく切り。卵は割って溶く。
２・フライパンにAと小松菜の芯と茎を入れて蓋をして火にかける。煮立ったら、めんつゆと、小松菜の葉を入れて煮る。火が通ったら弱火にして、溶き卵を回しかけして蓋をし蒸らす。
３・ごはんの上に２をよそい、白ごまをかけて出来上がり。
滝村感想：
・相性抜群のタイトルに書きながら、アサリで作ってます。おそらく抜群であろうという想像
・貝から出汁がでて、贅沢な一品。
・ホンビノス貝が手に入らなければ、アサリ、ハマグリなど他の貝でもOK
・材料入れて煮込めばOKなので、実はとっても簡単！
お試しあれ
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」投票はこちらから。
ぜひ作ってみてくださいね。
これで５日連続でレシピを紹介しました。
ぜひ、１２月２５日（金）１５時までに投票よろしくお願いいたします。
パパ料理研究家｜千葉県版おとう飯 審査委員長
滝村雅晴
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カリカリ食べるマリーさん。
僕が見ていないと食べないぐらい、トモショク推進派の猫です。
ちょっと柄が違うけれど、マリーさんのフードボウルはこれ。
食べやすいように、底上げしています。
足つきのフードボウルもあります。
小さいのは、おやつ用です。
まぁ、柄は人間の好みですけどね。
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＜今後のスケジュール＞
12月20日（日） オンラインの料理塾Vol.28
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