千葉県版おとう飯
パパの１食メニューアイデアコンテスト
審査委員長の滝村です。
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」では1次審査を通過した5つのメニューの人気投票を実施中です。
もっとも作ってみたいと思ったメニューに 投票をお願いします。
＃４ お肉もガッツリ素麺 紹介
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１次審査通過レシピ５点を５日連続紹介します。
今日は４日目、４個目のレシピです。
５つ見終わってから投票してくださいね。
いずれも、１次審査通過レシピを滝村の方で作って、再レシピ化したものです。
５日間にわたりご覧いただき、ぜひこれ作りたい！と思ったレシピに投票をお願いします。
投票の〆切は、１２月２５日（金）１５時まで。
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エントリー＃４
お肉もガッツリ素麺
（３人分｜２５分）
材料：
豚肉こま切れ肉・・・・・・１５０ｇ
トマト・・・・・・１個
バジル・・・・・・１２枚（１茎）
素麺・・・・・・３束
ネギ・・・・・・1/4本
白ごま・・・・・・小さじ１
麺つゆ（濃縮３倍）・・・・・・５０ｍｌ
水・・・・・・１００ｍｌ
塩胡椒・・・・・・少々
オリーブオイル� ΑΑΑΑΑβ腓気牽院ィ�
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チューブおろしニンニク・・・・・・少々
柚子胡椒・・・・・・少々
味の素・・・・・・少々
作り方：
１・トマトざくぎり、バジルも細かく切る。オリーブオイル� ¬�の素、塩胡椒と和えておく。
２・フライパンにオリーブオイル�△箸�ろしニンニクを温めて、豚肉を焼き、塩胡椒で軽く味付けしておく。
３・素麺を茹でて、水で締める。皿に素麺を盛り、和えたトマト、焼いた豚肉を載せ、水で割った麺つゆに柚子胡椒を溶いて上からかける。刻んだネギと白胡麻を載せて完成。
滝村感想：
・さっぱりしながら、ガッツリ肉もあって、１食で十分満足できる一品。
・味付けに、ナンプラーや、パクチーを加えるとエスニックガッツリ肉素麺になるなーと想像
・素麺がご馳走になる、パパの愛が詰まったアイデアレシピです。
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」投票はこちらから。
ぜひ作ってみてくださいね。
明日は、ラスト。船橋名産丼を紹介します。
パパ料理研究家｜千葉県版おとう飯 審査委員長
滝村雅晴
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今日の、オンラインの料理塾、タコライス＆トルティーヤ、よかった。
これは楽しいレパートリーになりました。
やっぱり、ちょっとチャレンジする料理が、オンラインで一緒に作る意味がありますよね。
レシピ見ながら、自分で作れるのではなく、見て作る意味がある。
初心者に優しい、オンラインの料理塾。
さらに、料理好きな方でも楽しく作れるポイントも必要。
ここは、もっと探求しないと。
ご参加いただいた皆様、また一緒に作りましょう！
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ビストロパパ社へのオンライン料理教室依頼を検討されていらっしゃる方は、パパの料理塾オンラインにぜひご参加ください。
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＜今後のスケジュール＞
12月20日（日） オンラインの料理塾Vol.28
12月26日（土） オンラインの料理塾Vol.29 忘年会料理
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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サンタからパパへの贈物エプロン。
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