千葉県版おとう飯
パパの１食メニューアイデアコンテスト
審査委員長の滝村です。
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」では1次審査を通過した5つのメニューの人気投票を実施中です。
もっとも作ってみたいと思ったメニューに 投票をお願いします。
＃３ 豚バラ納豆チャーハンDX 紹介
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１次審査通過レシピ５点を５日連続紹介します。
今日は３日目、３個目のレシピです。
５つ見終わってから投票してくださいね。
いずれも、１次審査通過レシピを滝村の方で作って、再レシピ化したものです。
５日間にわたりご覧いただき、ぜひこれ作りたい！と思ったレシピに投票をお願いします。
投票の〆切は、１２月２５日（金）１５時まで。
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エントリー＃３
豚バラ納豆チャーハンDX
（２５分｜３人分）
材料：
豚バラブロック・・・・・・２００ｇ程度
白ネギ・・・・・・1/2本
大葉・・・・・・１０枚
にんにく・・・・・・１かけ
ごはん・・・・・・３００ｇ
溶き卵・・・・・・１個
納豆・・・・・・１パック
オリーブオイル・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・大さじ１
A
オイスターソース・・・・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・少々
粗挽きこしょう・・・・・・少々
ごま油・・・・・・小さじ１
紅生姜・・・・・・適量
作り方：
１・豚バラは１センチ角に切る。白ねぎは粗みじん切り。大葉は丸めて千切り。
２・ボウルに温かいごはん、溶き卵、納豆を加えて混ぜる。
３・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りたったら肉と白ねぎ酒を加えて肉に火が通るまで炒める。
４・３に２を加えて強火で炒める。Aを加えて炒めて全体がなじむまで炒めたら、大葉とごま油を加えてさっと炒めて出来上がり。皿に盛り付け、大葉をのせ、みじん切りの生姜を添えて出来上がり。
滝村感想：
・納豆いれても美味しいチャーハン！豪華な豚肉との相性もいい
・今までに食べたことがない家庭のチャーハンの味でとても新鮮
・炒めている時のいい香りにつれられて家族が集まってくる素敵なチャーハンです。
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」投票はこちらから。
ぜひ作ってみてくださいね。
明日は、お肉もガッツリ素麺を紹介します。
パパ料理研究家｜千葉県版おとう飯 審査委員長
滝村雅晴
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土日朝のジョギングの距離が伸びてきました。
先週の土曜日８キロ、日曜日１０キロ。
今朝の土曜日は１１キロ。
明日も１０キロ走れれば、楽に１０キロ走れる体になりますね。
だいたい１キロ６分〜６分３０秒のペース。
１０キロだと１時間以上走っていることになります。
年中走ることで、寒さに強くなってきました。
いきなり寒い季節に走ると、厚着しがちですが、今年の２月から毎朝走り、春になり、夏になり、秋になりと、季節が変わるごとに気温も変わる。
それに体が慣れたようです。
あと、５キロぐらい走ってから、調子がでてくる感覚もわかるようになりました。
体が慣れてくると、走っていてしんどくない。
走り始めがきつかったりします。
昨年買ったジョギングシューズの底がだいぶすり減ってきました。
もうしばらく付き合ってもらいますよ。
蛍光イエローの派手なシューズを買ってよかった。
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でも、１年でだいぶ安くなってるなぁ。
買ってもいいかも。
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