豚ばら納豆チャーハンDX2

千葉県版おとう飯

パパの1食メニューアイデアコンテスト

審査委員長の滝村です。

「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」では1次審査を通過した5つのメニューの人気投票を実施中です。

もっとも作ってみたいと思ったメニューに 投票をお願いします。

#3 豚バラ納豆チャーハンDX 紹介



1次審査通過レシピ5点を5日連続紹介します。

今日は3日目、3個目のレシピです。

5つ見終わってから投票してくださいね。

いずれも、1次審査通過レシピを滝村の方で作って、再レシピ化したものです。

5日間にわたりご覧いただき、ぜひこれ作りたい!と思ったレシピに投票をお願いします。

投票の〆切は、12月25日(金)15時まで。

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エントリー#3

豚バラ納豆チャーハンDX

(25分|3人分)

材料:
豚バラブロック・・・・・・200g程度
白ネギ・・・・・・1/2本
大葉・・・・・・10枚
にんにく・・・・・・1かけ
ごはん・・・・・・300g
溶き卵・・・・・・1個
納豆・・・・・・1パック
オリーブオイル・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1

A
 オイスターソース・・・・・・大さじ1
 鶏ガラスープの素・・・・・・小さじ1

 塩・・・・・・少々
 粗挽きこしょう・・・・・・少々

ごま油・・・・・・小さじ1
紅生姜・・・・・・適量

作り方:
1・豚バラは1センチ角に切る。白ねぎは粗みじん切り。大葉は丸めて千切り。

2・ボウルに温かいごはん、溶き卵、納豆を加えて混ぜる。

3・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りたったら肉と白ねぎ酒を加えて肉に火が通るまで炒める。

4・3に2を加えて強火で炒める。Aを加えて炒めて全体がなじむまで炒めたら、大葉とごま油を加えてさっと炒めて出来上がり。皿に盛り付け、大葉をのせ、みじん切りの生姜を添えて出来上がり。


滝村感想:
・納豆いれても美味しいチャーハン!豪華な豚肉との相性もいい

・今までに食べたことがない家庭のチャーハンの味でとても新鮮

・炒めている時のいい香りにつれられて家族が集まってくる素敵なチャーハンです。


豚バラ納豆チャーハン2

「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」投票はこちらから。

ぜひ作ってみてくださいね。

明日は、お肉もガッツリ素麺を紹介します。

パパ料理研究家|千葉県版おとう飯 審査委員長
滝村雅晴

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土日朝のジョギングの距離が伸びてきました。

先週の土曜日8キロ、日曜日10キロ。

今朝の土曜日は11キロ。

明日も10キロ走れれば、楽に10キロ走れる体になりますね。

だいたい1キロ6分〜6分30秒のペース。

10キロだと1時間以上走っていることになります。

年中走ることで、寒さに強くなってきました。

いきなり寒い季節に走ると、厚着しがちですが、今年の2月から毎朝走り、春になり、夏になり、秋になりと、季節が変わるごとに気温も変わる。

それに体が慣れたようです。

あと、5キロぐらい走ってから、調子がでてくる感覚もわかるようになりました。

体が慣れてくると、走っていてしんどくない。

走り始めがきつかったりします。

昨年買ったジョギングシューズの底がだいぶすり減ってきました。

もうしばらく付き合ってもらいますよ。

蛍光イエローの派手なシューズを買ってよかった。


でも、1年でだいぶ安くなってるなぁ。

買ってもいいかも。



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<今後のスケジュール>


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