千葉県版おとう飯
パパの１食メニューアイデアコンテスト
審査委員長の滝村です。
「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」では1次審査を通過した5つのメニューの人気投票を実施中です。
もっとも作ってみたいと思ったメニューに 投票をお願いします。
＃１ 餅の炒め煮 紹介
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今日から１次審査通過レシピ５点を５日連続紹介します。
いずれも、１次審査通過レシピを滝村の方で作って、再レシピ化したものです。
５日間にわたりご覧いただき、ぜひこれ作りたい！と思ったレシピに投票をお願いします。
投票の〆切は、１２月２５日（金）１５時まで。
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エントリー＃１
餅の炒め煮
（１５分｜３人分）
材料：
餅・・・・・・４個
キャベツ・・・・・・1/4カット
玉ねぎ・・・・・・1/2個
ニンジン・・・・・・1/2本
さつま揚げ・・・・・・１枚
オリーブオイル・・・・・・大さじ１．５
A
甜菜糖（砂糖）・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・大さじ２
作り方：
１・キャベツはざく切り。玉ねぎは縦半分に切り繊維に直角に薄切り。にんじんはイチョウ切り。さつま揚げは小さく切る。餅をトースターで焼く。
２・フライパンを火にかけ油を加えて、１の野菜を炒める。調味料を入れて水分が出たら焼いた餅を入れて軽く煮る。
滝村感想：
驚くほど簡単だけれど、食べて美味しくてびっくり。
料理としては、地味な感じですが、お正月に余ったお餅があれば、ぜひ作ってほしい一品。
もちを活用した料理の新境地に出会った感じ（おおげさ！？）
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ビストロパパ社へのオンライン料理教室依頼を検討されていらっしゃる方は、パパの料理塾オンラインにぜひご参加ください。
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＜今後のスケジュール＞
12月17日（木） 産経新聞連載 掲載 ポテサラツリーはアートだ
12月20日（日） オンラインの料理塾Vol.27
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