カブのモミモミ漬け
（３人分｜１０分）
材料：
カブ・・・・・・２個（大き目）
A
鷹の爪・・・・・・２本（輪切り）
しょうゆ・・・・・・大さじ１．５〜
ポン酢・・・・・・大さじ１．５〜
白ごま・・・・・・大さじ１
出汁昆布・・・・・・１枚
ごま油・・・・・・大さじ２〜
作り方：
１・カブを洗って４等分にし薄切りにする。出汁昆布をハサミで細く切る。
２・フリーザーバックに、１とAを加えて揉んで出来上がり。
３・冷蔵庫で一晩冷やすとなお美味しい
アト辛大人味：
・さらに七味
子手伝い：
・モミモミ
昨日の、カブの葉のお浸しの根の部分で作った一品。
これと、明太子でお茶漬け。
炊き立てごはんで。
美味しいぞー
ビストロパパ｜Cook Jockey 滝村雅晴
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＜ビストロパパのアマゾンで買ってよかったレビュー＞
アクションプランナー、１５年以上。
手帳紹介の冊子にもインタビューされて掲載されています。
佐々木かをりさんの本を読んで、バーティカル手帳に切り替えたことで、ビストロパパを起業し、パパ料理研究家になりました。
これ本当です。
で、合皮の手帳もあるのですが、昨年から１万６５００円する本革の手帳を使っていて、とっても良かったので、今年も違う色に。
毎日、毎日、一番大事な情報を書き込み、肌身離さず持ち歩く手帳。
それを、お気に入りのカラーや材質、そしてちょっといいものを持ちあるくことが、どれだけ仕事や日々の暮らしに大事か。
これはあくまで、個人の感想ですが、僕は手帳好きなので、いい手帳を持つことで、いい毎日を過ごす。
これがとっても良くて。
お気に入りの服着て、毎日楽しく出かけるってあるでしょ。
髪型も。
車も。
それと同じ。
毎日毎日書いて、持ち歩いて、眺めて、触るからこそ、気にいったものを使う。
手帳術については、こちらの本です。
この本を読んで、目から鱗で、すぐに佐々木かをりさんプロデュースのバーティカル手帳を買ったのです。
最新版の本も出ているみたいですね。
（買ってないので、ここでは紹介しませんが）
デジタルを使いこなす時代ですが、僕は手帳派、ノートにメモ派。
さんざんいろんなもの試しましたが、今は一切の迷い無しです。
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ビストロパパ社へのオンライン料理教室依頼を検討されていらっしゃる方は、パパの料理塾オンラインにぜひご参加ください。
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＜今後のスケジュール＞
12月11日（金） 農林水産省食育推進評価専門会議
12月12日（土） 福利厚生サービス オンライン料理教室
12月13日（日） オンラインの料理塾Vol.27
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
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