ごぼうとにんじんのキンピラ
この季節から、とても美味しくなる気がします。
彩もいい。
噛み応えもいい。
味つけは、しょうゆだけ。
シンプルイズベスト。
唐辛子を入れてパンチをきかせます。
日本の常備菜。
よく噛むだけで健康になるぐらい、噛むは大事。
毎日キンピラ食べましょう。
★きんぴら
（２〜３人分｜１５分）
材料：
ごぼう・・・・・・1/2本
にんじん・・・・・・1/2本
オリーブオイル・・・・・・大さじ１．５
しょうゆ・・・・・・大さじ１〜
鷹の爪・・・・・・１本〜
白ごま・・・・・・適量
作り方：
１・ごぼう、にんじん洗って皮ごと斜め切りして千切り。
２・フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れて１を入れて強めの中火で手早く炒める。ちぎった鷹の爪入れる。しょうゆを回しかけて炒め、白ごまかけて出来上がり。
アト辛大人味：
・さらに七味
子手伝い：
・野菜洗う
食べ方：
・炊き立てのごはんの上にどん！
・最初ににんにくと炒めても美味
食べ過ぎたら、ごはん、きんぴら、お浸し、味噌汁。
あと梅干しとかぬか漬け。
これでOK。
最近、もち麦美味しいなーって。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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明日は大分！
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今年もつぼみが！
我が家のびわの木。
タネから育てました。
白い、かわいい花が咲きます。
すると、鳥が食べにくるんですよ。
まだつぼみなので、泳がされてるのかも。
そろそろネットかぶせようか。
今年は、２か所の枝から花が咲きそうです。
たぶん、芽がでてから８年目でしょうか。
びわの葉温シップのために、育てたのですが、もうしなくなりましたね。
小さな鉢植えで、土も少しだけなのに、立派に育っています。
生命力がとても強い。
液体肥料を毎日、５００ｍｌのペットボトルの水に少量入れて水やりしています。
この栄養がとても大事です。
液体肥料あげると、幹から葉も出てきます。
日の当たる場所が、ピンポイントなので、ぐるぐる鉢を動かして育てています。
先日育ちすぎた枝も切ったり。
コツコツ育てるのが大好きで。
いつか、広い庭に植え替えてあげたいなって思っています。
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＜今後のスケジュール＞
11月15日（日） 家族の日に、松葉ガニ尽くしのオンライン料理教室
11月19日（木） 大分県食育関連研修講師｜産経新聞連載コラム 掲載日
＊最新のスケジュールはこちら
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