２０２０年１０月１５日（木）掲載
産経新聞 連載 ３１
パパ料理のススメ
パパ料理研究家 滝村雅晴
「出張先の味を家族に届けよう」
美味しかったなー
出張先での、新鮮な魚介類の食事が何より楽しみ。
宇和島の新鮮な鯛を、
現地で食べた鮮度で食べるのは、難しいのですが、
鯛の刺身は買えるので、
家でも作れます。
でも、宇和島の鯛めしを、一度でも食べないと、
その時の味は再現できません。
正確には、再現は無理なんですけどね、
写真を撮るのは、ブログや記事用でもあるけど、
再現するための記録用です。
魚屋で、美味しそうな鯛が売っていたら買ってみよう。
鯛と言えば、我が家の定番は、「鯛のカルパッチョ」だったのですが、
「宇和島の鯛めし」も、人気メニューになるといいなぁ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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妻がワナにハマる。
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＜今後のスケジュール＞
10月15日（木） 産経新聞連載掲載
10月16日（金） カリフォルニアワインマンス作戦2020応募締め切り
10月17日（土） パパの料理塾オンラインVol.20 無料トライアル
＊最新のスケジュールはこちら
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