ブラータのせベーコンとシメジとトマトとアスパラのガーリックソテー
（３人分｜１５分）
材料：
ブラータチーズ・・・・・・５０ｇ（１個）
アスパラガス・・・・・・３本
しめじ・・・・・・５０ｇ
ベーコン・・・・・・８０ｇ
ミニトマト・・・・・・６個
ニンニク・・・・・・１かけ
EVオリーブオイル・・・・・・大さじ１．５
塩・・・・・・少々
粗びきこしょう・・・・・・少々
作り方：
１・アスパラガスはピーラーで皮を剥き斜め切り。しめじはいしづきを切って小房にばらす。ミニトマトは半分に切る。ニンニクは薄切り。ベーコンは拍子木切り。
２・フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ香りたったらベーコンを入れて炒める。アスパラガスを加えて炒め、しめじ、ミニトマトを順に加えて炒める。塩、粗ひきこしょうを加えて味を調え、ブラータチーズを加えて温め皿に盛り付ける。
アト辛大人味：
・タバスコ
子手伝い：
・アスパラガスの皮をピーラーでむく
本日２３時５９分〆切の、１０月１１日（日）開催のカリフォルニアワイン協会さんとのコラボオンライン料理教室で作る一品。
赤ワイン２本
白ワイン１本
も当選者に届く、オンライン料理教室。
さらには、この料理を作るための「ブラータチーズ」、「EVオリーブオイル」も届きます。
さらにさらに、
バゲットに、バター塗って、ブラータチーズと、スライスした黒イチジクを乗せたトーストも作ります。
この、黒イチジクも届くんですよ。
講師をする私が楽しみ。
本日２３時５９分まで、SNS投稿いただくと応募完了になります。
詳しくは、
「カリフォルニアワインマンス作戦2020」
をご覧いただき、応募ください。
１０月１１日（日）の他にも、１０月２４日（土）のハロウィン料理を作るオンライン料理教室もあります。
お家で、ワインと美味しい料理、カリフォルニアの空気を感じながらペアリングを楽しみましょう。
パパ料理研究家｜パパさかな大使代表 滝村雅晴
●
＜今後のスケジュール＞
10月7日（水） NHKかんたんごはん放送｜トモショクの日
10月10日（土） 労組主催 オンライン料理教室運営／講師
10月11日（日） カリフォルニアワインマンス2020 オンライン料理教室
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオでライブストリーミング配信を行っております。
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修実施中
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
●
パパが本気になるエプロン。
パパ用エプロン専門店
Bistro Papa Online Shop
コメント