味つけこんにゃく
材料：
こんにゃく・・・・・・２枚
A
みりん・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・大さじ２
めんつゆ・・・・・・大さじ２（濃縮３倍）
出汁こんぶのもと・・・・・・１袋
鷹の爪・・・・・・輪切り少々
出汁昆布・・・・・・１枚
作り方：
１・こんにゃくを、洗って、スプーンで２センチぐらいすべてちぎる。
２・鍋に１を入れて火にかけ、空炒りして水分を飛ばす。Ａを加えて煮詰める。火をとめて冷めたら出来上がり。
アト辛大人味：
・七味
子手伝い：
・ちぎる
明日からのお弁当用にと、晩御飯のおかず兼用で作りました。
ついでに、磯部揚げも。
材料：
ちくわ・・・・・・４本
Ａ
水・・・・・・大さじ２
薄力粉・・・・・・大さじ２
青さ・・・・・・小さじ１
小エビ・・・・・・大さじ１
作り方：
１・ちくわは縦横に切って４等分。Ａを混ぜちくわをあえる。
２・小さめのフライパンに少量の油をいれ１を揚げ焼きして出来上がり。
アト辛大人味：
・黒七味
子手伝い：
・合える
これもお弁当用。
そんな日曜日。
週末に、つくりおきも作ってみましょう。
パパたち。
パパ料理研究家｜パパの料理塾オンライン主宰 滝村雅晴
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今日のマリーさん
大きくなってきました。
４キロぐらいかな。
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部屋干し環境ＤＩＹにチャレンジ。
そのために、備品選び中。
調べれば、調べるほど、その世界がわかります。
どのジャンルも、詳しく調べるほど、知らなかった事実、
専門用語があります。
これ、料理しないひとにとったら、僕が当たり前に使っている言葉や、道具、すべてが新鮮なのと同じなんだろうなーと。
１つ１つ探求しながら、
改めて料理初心者の人の気持ちを忘れずにいたいなと。
料理初心者のパパの気持ちが一番わかるのが、
パパ料理研究家ですから。
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＜今後のスケジュール＞
9月5日（土） 西伊豆×パパさかな大使 カツオでツナぐオンライン料理教室
9月12日（土） パパの料理塾オンラインVol.16
＊最新のスケジュールはこちら
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修実施中
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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