キーマカレー
（４人分｜４０分）
材料：
牛豚あいびき肉・・・・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・・・・１個
にんじん・・・・・・１本（小）
ピーマン・・・・・・２個
しめじ・・・・・・1/2パック
にんにく・・・・・・１かけ
オリーブオイル・・・・・・大さじ１
バター・・・・・・大さじ２
カレー粉・・・・・・大さじ２
A
水・・・・・・４００ml
ブイヨン・・・・・・１個（マギーブイヨン）
ローリエ・・・・・・１枚
塩・・・・・・小さじ2/3〜１
こしょう・・・・・・少々
トマトケチャップ・・・・・・大さじ３
ごはん（玄米）・・・・・・適量
ドライパセリ・・・・・・適量
作り方：
１・玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、それぞれ粗みじんぎり。しめじはいしづき切ってざく切り。
２・鍋orフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りたったら、バターと玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、にんじんをいれて炒め、ピーマン、しめじも順にいれて炒める。
３・２の野菜を端によせてひき肉を入れて塊のまま炒める。火が通ってきたら混ぜてカレー粉をいれて炒める。Aを加えて中火で汁気がなくなるまで煮込んでとりみがついたら出来上がり。さらにごはんをよそい、上にルウとドライパセリをかける。
アト辛大人味：
・カイエンペッパー
子手伝い：
・盛り付け
煮詰めるほどに美味しく。
明日の朝も食べよう。
我が家のごはんは玄米です。
パパ料理研究家｜パパの料理塾オンライン主宰 滝村雅晴
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これだけ料理しているのに、
まだまだ作りたい料理がでてくる日々。
そして、作るのが楽しいし、
上手にできたら、あー、これパパの料理塾オンラインの
メニューにしよう。
て思います。
毎週土曜日に、オンライン料理教室を開催しているので、
気軽にメニューに組み込める。
成功して我が家で美味しかった味を、
参加するパパたちに伝えることができる。
このサイクルがとてもいい。
このキーマカレーも、いっしょに作りますよ。
９月かなー
ちなみに、毎日料理しながら、アマゾンPrimeビデオ見ています。
これも楽しい。
スパイ映画とドラマ好きです。
最近。
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＜今後のスケジュール＞
8月24日（月） 西伊豆×パパさかな大使 カツオでツナぐオンライン料理教室9月5日（土）開催の応募締め切り日23時59分まで
8月29日（土） ファザーリングジャパン全国フォーラム トモショクProject企画 パパの料理塾オンラインVol.15
＊最新のスケジュールはこちら
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修実施中
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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