キャンプの焚火料理紹介
今回のキャンプ場の一番のだいご味は、
「直火」
炭火を使わず、薪を割って焼いて作る料理。
安納芋の焼きいも
材料：
安納芋（３本）
新聞紙
アルミホイル
作り方：
１・安納芋を新聞紙にくるんで川にドボンとつけて濡らし、アルミホイルで２重に巻く。
２・焚火の中に１を入れて４０〜５０分ほど入れて焼く。
３・途中火が強ければ、取り出して網の上にのせて焼く。
ほくほくの焼きいもができました。
そして、焚火でローストビーフ
材料：
牛かたまり肉（ローストビーフ用）・・・・・・１塊
塩・・・・・・適量
粗挽きこしょう・・・・・・適量
にんにくオイル・・・・・・適量
アルミホイル・・・・・・適量
バゲット・・・・・・適量
レタス・・・・・・適量
きゅうり・・・・・・適量
スライスチーズ・・・・・・適量
レモン・・・・・・適量
ホースラディッシュ・・・・・・適量（チューブ）
作り方：
１・肉に、塩、こしょうをたっぷりかけて塗る。にんにくオイルを周りに塗りアルミホイルで２重にまく。レタスは１枚ごとにわける。きゅうりは斜めにスライス。レモンはくし形切りに。鍋に、レタス、きゅうりいれてレモン絞る。
２・焚火の上の網に１を乗せて焼く。火が通ったらしばらく寝かせてスライスする。
３・バゲットを1/2にカットし、アルミホイルで巻いて、網の上で温めて食べやすい大きさに切り、具を挟むように真ん中に切れ目を入れる。
４・バゲットにホースラディッシュを塗り、チーズ、肉、きゅうり、レタスを挟んで食べる。
＊このパンは、柔らかいパン。
そのほかにも、カツオを火であぶって、カツオのたたきにし、
木って、ねぎ、カイワレ大根を刻んでかけて薬味にして、しょうゆ、レモンかけて、美味しくいただきました。
焼き肉BBQはやれない、大人の焚火キャンプでした。
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場所は、西丹沢大滝キャンプ場。
川に、
ワニがいました。
さすがワニ。
アマゾンから取り寄せることができるらしい。
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