月に１回 チキンドリア
鋳鉄のスキレットフライパンで作ります。
コンロで焼いて作って。
チーズをたっぷりトッピングしてから、オーブンで焼くスタイル。
スキレットは鉄なので、そのままオーブンで焼けるのが特徴。
直火もOK。
★トモショクレシピ
材料：
鶏もも肉（３００ｇ）
玉ねぎ（１個）
にんにく（２かけ）
ホールトマト（１缶）
セロリ（1/2本）
ごはん（茶碗３杯）
オリーブオイル（大さじ１．５）
バター（大さじ２）
A
塩（小さじ1/2）
粗挽きこしょう（少々）
白ワイン（５０CC）
ケチャップ（大さじ１．５）
イタリアンパセリ（適量）
ピザ用チーズ（適量）
バジルの葉（適量）
作り方：
１・玉ねぎみじん切り。セロリ薄切り。にんにく薄切り。鶏肉は１〜２センチぐらいに切り塩・こしょう（分量外）振ってもむ。
２・スキレットを火にかけ熱くなったら、オリーブオイルをひく。にんにく、玉ねぎ、セロリ（葉ごと）加えて炒める。バターを入れ、鶏肉を加えて炒め火が通ったらAを加えて炒める。ホールトマト、トマトケチャップを加えて煮込む。チーズを上にかけ、バジルをちぎってのせる。
３・２５０度に加熱したオーブンで、２０〜３０分焼いて出来上がり。
アト辛大人味：
・タバスコ
子手伝い：
・バジルの葉を摘んでくる
このトロリ感。
鉄のフライパンで回りはカリカリ。
こそげとって食べる美味しさ。
ホームパーティーでも喜ばれますね。
子供も喜ぶ一品です。
パパ料理研究家｜トモショクProjectリーダー 滝村雅晴
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今日、７月１日は第１水曜日なので、トモショクの日です。
トモに食事ができることに感謝する日。
決して当たり前ではありません。
お互いを思いやり、誰かに家事料理を任せるのではなく、
気づいた人からすぐに行動をする。
最低限、自分のことは自分でする。
今日も、いいトモショクでありますように。
＜今後のスケジュール＞
７月１日（水） トモショクの日
７月４日（土） パパの料理塾オンラインVol.7
＊最新のスケジュールはこちら
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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