ピーマンバーグ ピーマンハンバーグ ピーマンの肉詰め
大人になると、とっても美味しく感じるハンバーグ。
それが、ピーマンバーグ。
ハンバーグよりも、ピーマンの肉詰めが食べたい。
ピーマンの苦味を味わいたい。
そんな大人になって好きになった味を、自分で作る。
料理なんて特別なものでもなんでもない。
未就学児でもできる。
そして、家族のためにいつでも作れることが大事。
食べることは生きること。
自分で食べ物を作って初めて、自分で生きているとうこと。
自分のことは自分でやる。
それが大人です。
★トモショクレシピ
材料：
牛豚合挽肉（６００ｇ）
ピーマン（６〜８個）＊大きさにより前後
白ねぎ（１本）
塩（小さじ１強）
A
パン粉（１カップ）
卵（１個）
粗挽き胡椒（少々）
パプリカパウダー（少々）
オリーブオイル（適量）
片栗粉（適量）
B
ケチャップ＋ウスターソース
作り方：
１・白ねぎはみじん切り。ピーマンは半分に切り種を取り片栗粉を切った面に振る。
２・ボウルにひき肉を塩を入れてよくもむ。白ねぎとAを加えてよくもむ。
３・２をピーマンに詰める。
４・フライパンを火にかけ、オリーブオイルをいれて熱くなったら３を肉の面をしたに焼く。焼き色がしっかりついたら裏返し蓋をして弱めの中火で5分ほど焼いて出来上がり。Bをかける。
アト辛大人味：
・タバスコ
子手伝い：
・こねる
今、ピーマン安くて美味しいのが売られていますね。
色もきれい。
玉ねぎを使わないのがポイント。
切る手間もあるし、火の通りも時間がかかる。
白ねぎなど、ねぎバーグ大好きです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日の「ゆりかご」
足が好き
自分の体で好きなところ。
足。
自分を行きたいところに連れていってくれる足。
急ぎたいときに動いてくれる足。
朝の気持ちのいい空気と、桜並木の下を走ってくれる足。
歩く。
走る。
立つ。
足があるから。
足がちゃんと動くから。
行動も生き方も「自分の足で歩く」。
これができていることに感謝。
歩けるのは、当たり前ではない。
歩けることに感謝。
足を大切にします。
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＜今後のスケジュール＞
６月２４日（水） NHK俳句 再放送
６月２５日（木） テレビ東京ワールドビジネスサテライト撮影｜トモショクProject１周年
６月２７日（土） パパの料理塾オンライン トライアル
６月３０日（火） NHKひるまえほっと かんたんごはん出演
＊最新のスケジュールはこちら
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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