チキントマトリゾットドリア
スキレットで、鶏とごはんを炒めてからホールトマト加えて煮込んで。
トロトロの状態で、上にたっぷりのチーズと野菜をトッピングして、
オーブンで２０分ほど焼く料理。
これが好きで。
ようは、
鶏 × トマト × チーズ
の組み合わせが好きなんですよ。
★トモショクレシピ
材料：
鶏もも肉（３００ｇ〜）
玉ねぎ（１個）
にんにく（３かけ）
イタリアンパセリ（３〜４茎）
ホールトマト缶（１缶）
オリーブオイル（大さじ２）
A
塩（小さじ１）
粗挽きこしょう（少々）
ローリエ（１枚）
ピザ用チーズ（適量）
ピーマン（２個）
ミニトマト（５個）
エリンギ（１本）
バジルの葉（４〜５枚）
作り方：
１・玉ねぎは粗みじん切り。にんにくは薄切り。ピーマンは輪切り。ミニトマトは半分に切る。エリンギは小さく切る。イタリアンパセリはみじん切り。鶏肉は１．５センチぐらいに切って塩（分量外）を振ってもむ。
２・フライパン（スキレット）にオリーブオイル、にんにくを加えて香りたったら玉ねぎを加えて炒める。透明になってきたら鶏肉を加えて炒める。Aを加えて炒め、つぶしたホールトマト、ローリエ、イタリアンパセリを加えて煮込む。
３・とろっとしてきたら、チーズを敷き詰め、ピーマン、エリンギ、ミニトマト、バジルの葉をトッピング。２５０度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・バジルの葉を庭から収穫
たっぷり。
１０インチのスキレットです。
僕しか使いませんが。
キッチンから移動して、自分の仕事部屋に収納。
キッチンには、みんなが使う道具をおくのが一番。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日も元気なマリーさん。
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今日の「ゆりかご」
目の前に「メッセージ」は届いている。
意識して生活すると、自分に必要なメッセージが届いている。
それに気づいて、行動を起こすと、
自分が必要とされている場所に、
自分を自分で連れて行くことができる。
目の前にあるものは、偶然ではなく、
必然ととらえて、通りすぎるのではなく、
考えてみる。
ベランダで植物を育てているだけで、
たくさんのメッセージがみつかる。
育つ野菜、枯れる野菜。
リスク分散。
毎日こつこつ水をやる。
肥料やりすぎても、少なすぎてもだめ。
自分に必要なメッセージ。
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＜今後のスケジュール＞
６月３日（水） トモショクの日｜NHK俳句収録
＊最新のスケジュールはこちら
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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