スパイシーチキンカレー
やっぱりカレーは正義。
妻も、次女も、喜んで食べます。
おかわりするし。
翌朝も食べるし。
「カレーって無くなった？」
って、みんな気になるし。
だから、月に3回は作ろう。（微妙な回数）
週１だと多いけど。
今日何作ろうか？
って、すぐに思いつかないとき。
カレーになる法則。
★トモショクレシピ
材料：
手羽元（10本）
玉ねぎ（２個）
ジャガイモ（２個）
なす（１本）
ピーマン（２個）
しめじ（1/2パック）
にんにく（２かけ）
ホールトマト（１缶）
オリーブオイル（大さじ２）
A
カレー粉（大さじ２）
コリアンダーパウダー（大さじ１）
クミンシード（大さじ１）
ガラムマサラ（小さじ１）
ターメリック（小さじ１〜）
シナモンスティック（５センチ）
B
塩（小さじ１．５）
粗挽きこしょう（少々）
甜菜糖（小さじ２）
水（４００CC）
ローリエ（１枚）
ピザ用チーズ（適量）
ごはん（適量）
作り方：
１・玉ねぎみじん切り。ジャガイモ皮ごと１〜２センチのさいの目切り。なす乱切り。ピーマン輪切り。しめじいし付ききってばらす。にんにく薄切り。ホールトマト果肉潰す。手羽元は塩（分量外）振ってもむ。
２・鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りたったら玉ねぎを加えて炒める。Aを加えて炒め、手羽元を入れて炒める。ジャガイモ、なす、しめじ、ピーマン入れて炒めて、ホールトマト加える。水とローリエを加えて蓋をして煮込む。
３・Bを加えて味を調える。皿にあたたかいごはんをよそい、ピザ用チーズをいれ、その上に２をかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・カイエンペッパー
子手伝い：
・野菜洗う
家で食べるカレーが大好きです。
外で食べたいカレーは、
１・ココイチ ロースカツカレー３辛
２・エチオピアカレー チキンカレー10倍
３・インディアンカレー インディアンカレー
４・ぷーさん（武蔵小金井） 野菜チキンカレー激辛（だったかな？）
この４つが、僕が大好きで、なんども通うお店。
ココイチは、全国あるので、一番食べに行きやすい。
エチオピアカレーは、御茶ノ水、神田方面に行くときに、食べにいけるように調整します。
３は、丸の内かな？
４は、数年に1回。中央線で、そっちのほうに仕事があれば、武蔵小金井で下車して食べにいきます。
自由に外食いけるようになったら、順番に行きたい。
皆さんの大好きなカレーのお店はどこですか？
パパはカレー大好き。
だから、お家でも、パパ味のカレーにたどり着いて欲しい。
だったら、スパイスカレーですよね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
オンライン料理教室のラインナップが増えてきました。
3才〜小学生向けの、ハート巻き寿司作り。とか。
講師は、私ではなく、みゆき先生。
エスキッチン×FamCookオンライン料理教室 子どもクラス
5月23日（土）
パパの料理塾オンライン 5月16日（土）
お陰様で満員御礼。
次回の告知準備します。
PeatixでFamCookフォローいただければ、イベント情報随時届きます。
●
料理が音声ナビで学べる食コミュニケーションアプリ「FamCook」で親子で料理を作ろう。
●
毎日を楽しむトモショクのアイデア。
トモショクチャレンジ１００を紹介。
●
こんな時だから。
＃名もなき料理 でトモショク。
日本パパ料理協会のパパ飯士たちと、カンタン料理100案出しました。
●
＜今後のスケジュール＞
5月16日（土） パパの料理塾オンライン
5月24日（日） FamCookオンライン料理教室 親子クラス
5月31日（日） FamCookオンライン料理教室 親子クラス
＊最新のスケジュールはこちら
・ZOOMを利用した、オンライン料理教室／男性の家事参画／トモショク講座・研修
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
●
ステイホームで、キッチンで活躍するパパにプレゼント
パパ用エプロン専門店
Bistro Papa Online Shop
コメント