セロリの塩焼きそば
最近は、塩派です。
★トモショクレシピ
材料：
焼きそば（３袋）
豚ばら肉（３００ｇ）
セロリ（２本）
しめじ（1/2袋）
三つ葉（２株）
にんにく（３かけ）
オリーブオイル（大さじ１．５〜）
酒（１００CC）
A
塩（小さじ1/2〜）
粗挽こしょう（少々）
鶏ガラスープの素（大さじ１）
紅生姜（適量）
作り方：
１・肉に塩（分量外）ふってもむ。セロリ薄く小口切り。しめじばらす。にんにく薄切り。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて火にかけ、香りたったら、肉を加えて炒める。セロリ、しめじを加えて炒める。麺をほぐして上にのせ、酒をまわしかけして蓋をして蒸し焼きにする。
３・麺をほぐしながら混ぜてAを加えて混ぜて盛り付けて、紅生姜のせて出来上がり。
アト辛大人味：
・ラー油
子手伝い：
・麺を袋からだして、ほぐす
美味しポイント：
・紅生姜大事
・セロリ焼きそばがうまい
焼きそばは、作りたいときに狙い撃ちで買います。
明日ぐらい作ろうかな。
とか。
冷蔵庫明けるたびに目につきますよね。
子どもも大好きな焼きそばは、パパ料理には必須アイテム。
添付の、焼きそばソースの素もいいけれど、
簡単に、自分の好み味を楽しめるのでチャレンジしてほしい。
�‥塞佞離宗璽耕�
�⊆�分でアレンジソース味
��自分でアレンジ和風しょうゆ味
�ぜ�分でアレンジ塩味
今回は�ぁ�
実は一番美味しいかも。
パパ料理研究家｜トモショクProject 滝村雅晴
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