揚げないフライドポテト
次女が大好きな料理がフライドポテト。
好きなスナックが、ポテトチップス。
ポテト大好き娘のための、フライドポテト研究。
揚げないポテト。
フライパンで炒める感じ。
★パパレシピ（４人分｜２５分）
材料：
じゃがいも（２個）
薄力粉（適量）
オリーブオイル（大さじ１．５）
塩（適量）
粗挽こしょう（適量）
ケチャップ（適量）
作り方：
１・じゃがいもを洗って皮ごと縦長に半分に切り、さらに半分に切る。縦３等分して90度転がして3等分して、水に30分以上つける。水を切って、薄力粉を軽くまぶして和える。
２・フライパンを加熱し、オイルを入れて、じゃがいもを入れてカリカリになるまで焼いて出来上がり。
アト辛大人味：
・マスタード
子手伝い：
・じゃがいも洗う
もう少し早く火を通すには、電子レンジで加熱するのもありますが、フライパンだけのほうがカリカリかな。
できるだけ細く切ってください。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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