＃トモショクチャレンジ
肩ロースの、ガーリックステーキ
自宅にいればいるほど、
「何が食べたい？」
「肉」
と、返事があります。
自宅にこもればこもるほど、肉の消費量は増えるのでしょうか。
★トモショクレシピ
材料：
肩ロース肉 ステーキ用（１枚）
ニンニク（２かけ）
エリンギ（１本）
ローズマリー（３茎）
塩（適量）
粗挽きこしょう（適量）
オリーブオイル（大さじ１．５）
赤ワイン（５０CC）
作り方：
１・肉を常温にもどしておく。包丁で、裏表たたいて、多めに塩、こしょうをかける。
２・ニンニクは薄切り。エリンギは小さく切る。
３・フライパン（スキレット）を火にかけ、熱くなったらオリーブオイルを入れる。肉を入れ片面しっかり焼き色がついたら裏返し、ニンニク、ローズマリー、エリンギを加えて焼く。赤ワインを加えて蓋をして、弱火で３分ほど焼いたら出来上がり。
４・硬いので、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
アト辛おとな味：
・ワサビ
子手伝い：
・ローズマリーをつんでくる。
さて、こんなブログを書いていたら、肉が食べたくなりましたねー。
今から買ってこよう。
そしたら、今日は「肉料理を作る！」＃トモショクチャレンジ します。
シンプルに、塩、こしょうで焼く肉。
パパのみなさん、チャレンジを！
そして、＃ステイホーム
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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毎日を楽しむトモショクのアイデア。
トモショクチャレンジ１００を紹介。
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＜今後の予定＞
4月3日（金） ビストロパパ創立11周年／日本パパ料理協会6周年
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・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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