チキンインドカレー
★トモショクレシピ
材料：
鶏もも肉（２枚 ６００ｇ）
ニンニク（２かけ）
玉ねぎ（２個）
オリーブオイル（大さじ２）
バター（大さじ２）
シナモンスティック（５センチ）
A
カレー粉（大さじ３）
クミンシード（小さじ２）
ガラムマサラ（大さじ1/2）
コリアンダーパウダー（大さじ１）
ピーマン（６個）
トマト（２個）
ミックスナッツ（1/2カップ）＊アーモンド／クルミ／カシューナッツ
＊あればキノコ類 しめじとか（１パック）
ヨーグルト・プレーン（１カップ）
水（８００CC）
ローリエ（１枚）
B
塩（小さじ２）
粗挽きこしょう（少々）
砂糖（大さじ1/2）
作り方：
１・玉ねぎ粗みじん切り。ピーマン種ごと輪切り。トマトはざく切り。にんにく薄切り。鶏もも肉は、３センチサイズに切って塩（分量外）をふってもむ。
２・鍋に、オリーブオイルとニンニク、シナモンスティックをいれて火にかけ、香りたったら玉ねぎとバターを加えて炒める。Aを加えていためたら、肉を加えて火が通るまで炒める。ピーマン、トマトを加えて炒め、ヨーグルト、水、ローリエを加えて煮込む。Bを加えて味を調えて出来上がり。
アト辛おとな味：
・カイエンペッパー
子手伝い：
・肉に塩をふって揉む
今年のベストカレー。
毎年いろんなカレーを作っていて。
どれも美味しい。
カレーだけ別格。
飽きない。
で、同じカレーが作れない。
びみょうに違う。
カレーだけは、レシピ通り作りながら、新しい味に出会うのが楽しい。
カレールーを使わない、サラサラカレー。
スープカレー的。
妻が、仕事場に、お弁当として持っていきました。
今日の朝食は、僕も次女もカレー。
週に１回カレーにしようかな。
この週末土日は、みなさん家にいますよね。
家にあるもので、カレー作りましょう！
トモショクを楽しむための「トモショクチャレンジ」。
明日から始めます！
パパ料理研究家｜トモショクProjectリーダー 滝村雅晴
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お米がよく売れていますねー。
ポジティブに考えると、
日本国民が、米をたくさん食べる。
とってもいいこと。
良く噛んで、食べてください。
お米は、本当にたくさんあるので、あせらなくても大丈夫です。
必要最小限のものだけ買ってくださいね。
ひょっとしたら、本当に各家庭、お米それほどなく、久しぶりにみんな米買ってるのかな？
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今朝の桜。
今年は、毎朝ジョギングしているので、つぼみから開花まで、
毎日この下を走って、季節を感じています。
ちゃんと春はやってきています。
トモショクを楽しんで、今を乗り切りましょう。
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音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」内に、
小学生が、ゲーム感覚で料理を作り、クッキングヒーローになっていく（ような）、
コンテンツをリリースしました。
FamCookQUEST。
ただ今５コンテンツアップしてあります。
在宅勤務な、パパやママ。
親子で初めてもらい、その流れで、子どもに自炊力を身に着けてもらいましょう。
そして、5〜6年生になれば、
自分で弁当作れるように育てる。
生きる力は一生ものです。
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パパの料理塾 10期生募集開始
４月８日（水）開講です。
健康管理万全の体制で開催します。
1回のみ参加OK。
ビストロパパのHPからメールお願いします。
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音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」
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働き方改革推進のために、トモショク推進を。
そして、毎月第1水曜日はトモショクの日。
今月今日でした。
今は自宅にいる人もおおいでしょう。
毎日トモショクできる機会を大切に。
トモショクProject
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＜今後の予定＞
4月1日（水） トモショクの日｜毎月第1水曜日
4月3日（金） ビストロパパ創立11周年／日本パパ料理協会6周年
＊
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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育児休業する、パパになる夫にエプロンプレゼント。
パパ用エプロン専門店
Bistro Papa Online Shop
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