名もなきパパ料理
余っただいこんの葉で作ったチャーハン
名もなきと言いながら、チャーハンっていってるやん。
て、感じですが。
家にある食材で、料理作るのが好きで。
特に、ごはんさえあれば、あまりもの食材でチャーハンは作れます。
この日は、大根の葉があったので、
大根の葉炒めを作って、ごはんの上にのせて食べようか。
と、ニンニクをオリーブオイルで火にかけて香りたてて、刻んだ大根の葉を加え、かつお節、しょうゆをかけて炒めていた時に、
「あ、このままご飯入れてチャーハンにしようか」
と思って方針変更。
冷蔵庫に残っていた、白ごはんを温め、急いでフライパンに入れて炒め、塩、こしょうで整えて。
卵を入れようと、溶き卵を回しかけして炒めて。
最後しょうゆ再びかけて、白ごまふって、
結果的にチャーハンのような「名もなきパパ料理」が出来ました。
ラー油をかけるとまた美味しい。
起きてきた娘に声かけて、フライパンの料理をシェア。
できるだけ、再現してもらえるように、
レシピを書いて紹介しますが、
日常作っている料理の多くは、
こんな風に、時間に間に合わせるのが優先。
買物行かず、ありもので、パパっとつくる「名もなきパパ料理」だったりします。
名前を付けるなら、
「だいたいチャーハン」
とか、
「だいたい味噌汁」
とか、
「だいたい煮物」
みたいな感じ。
あまったオカズのリメイクも多いし。
家庭料理は、美味しく満足に食べられればそれで十分。
やるなら「楽しく」。
それが、パパ料理のモットー。
さあ、家にあるモノで、チャーハン的な「名もなきパパ料理」作ってみましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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DaiGoさん、勉強してますよね。
努力家。
ためになります。
この年になって、いまだに「集中力」はどうやったらコントロールできるのか。
試行錯誤が続きます。
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音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」内に、
小学生が、ゲーム感覚で料理を作り、クッキングヒーローになっていく（ような）、
コンテンツをリリースしました。
FamCookQUEST。
ただ今５コンテンツアップしてあります。
在宅勤務な、パパやママ。
親子で初めてもらい、その流れで、子どもに自炊力を身に着けてもらいましょう。
そして、5〜6年生になれば、
自分で弁当作れるように育てる。
生きる力は一生ものです。
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４月８日（水）開講です。
健康管理万全の体制で開催します。
1回のみ参加OK。
ビストロパパのHPからメールお願いします。
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音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」
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そして、毎月第1水曜日はトモショクの日。
今月今日でした。
今は自宅にいる人もおおいでしょう。
毎日トモショクできる機会を大切に。
トモショクProject
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＜今後の予定＞
3月25日（水） パパの料理塾 修了回
4月3日（金） ビストロパパ創立11周年／日本パパ料理協会6周年
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・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
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