グリーンカレー
パパの料理塾で作った一品。
ポイントは、
グリーンカレーペースト。
1袋５０ｇ。
これで、４〜５人分ぐらいは作れます。
このシリーズ、
イエローカレー
レッドカレー
グリーンカレー
と、3種類ありますが、
グリーンが一番辛い。
子供は食べられません。ほぼ。
大人は、美味しい辛さですよ。
ヒーヒー、唐辛子辛くはありません。
★トモショクレシピ
材料：
4人分 鶏もも肉（１枚／３００ｇ）
パプリカ赤（1/2個）
パプリカ黄（1/2個）
エリンギ（２本）＊しめじ／マイタケ／シイタケでもOK
ナス（１本）
グリーンカレーペースト（５０ｇ）＊市販
オリーブオイル（大さじ２）
ココナッツミルク（４００CC）
水（１２０〜１５０CC）
塩（少々）
砂糖（小さじ１）
作り方：
１・鶏もも肉を3センチぐらいに切り軽く塩をふってもむ。パプリカは縦半分にきり横に薄切り。エリンギは小さく切る。ナスはヘタを切って乱切り。
２・鍋にオリーブオイルとグリーンカレーペーストを加えて炒める。鶏肉を加えて炒めたら、ココナッツミルク２００CCを加えて煮込む。ナス、パプリカ、ココナッツミルク残り、水を加えて煮込む。砂糖を加えて、味を見て必要であれば塩、水を加えて整えて出来上がり。
アト辛おとな味： ＊もともと大人味！子供には辛い！
子手伝い：
・肉に塩ふってもむ。
我が家のごはんは、玄米ごはんです。
具が、火が通りやすいので、すぐにできます。
ココナッツミルクのカレーの香りがいいのですよ。
このシリーズは、ペースト使わないと、こんなに早くできません。
「絶対」使いましょう。
お家で、こんな簡単に、美味しくタイカレーつくれるんだ。
と、感動です。
タイカレー好きなパパへ。
プラモデル作る感覚で、パーツ（食材）をそろえて、設計図（レシピ）通りに、
作ってみてください。
パッケージのガンダム（タイカレー）が完成します。
パパ料理研究家｜トモショクProject 滝村雅晴
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音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」内に、
小学生が、ゲーム感覚で料理を作り、クッキングヒーローになっていく（ような）、
コンテンツをリリースしました。
FamCookQUEST。
ただ今５コンテンツアップしてあります。
在宅勤務な、パパやママ。
親子で初めてもらい、その流れで、子どもに自炊力を身に着けてもらいましょう。
そして、5〜6年生になれば、
自分で弁当作れるように育てる。
生きる力は一生ものです。
音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」
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働き方改革推進のために、トモショク推進を。
そして、毎月第1水曜日はトモショクの日。
今月今日でした。
今は自宅にいる人もおおいでしょう。
毎日トモショクできる機会を大切に。
トモショクProject
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＜今後の予定＞
3月13日（金） Fam-Time創立記念日 2周年
3月25日（水） パパの料理塾9期 修了回
＊
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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