グリーンカレー4

グリーンカレー


パパの料理塾で作った一品。

ポイントは、

グリーンカレーペースト。




1袋50g。


これで、4〜5人分ぐらいは作れます。

このシリーズ、

イエローカレー

レッドカレー

グリーンカレー


と、3種類ありますが、

グリーンが一番辛い。


子供は食べられません。ほぼ。

大人は、美味しい辛さですよ。

ヒーヒー、唐辛子辛くはありません。


★トモショクレシピ
材料:
4人分 鶏もも肉(1枚/300g)
パプリカ赤(1/2個)
パプリカ黄(1/2個)
エリンギ(2本)*しめじ/マイタケ/シイタケでもOK
ナス(1本)
グリーンカレーペースト(50g)*市販
オリーブオイル(大さじ2)
ココナッツミルク(400CC)
水(120〜150CC)
塩(少々)
砂糖(小さじ1)

作り方:
1・鶏もも肉を3センチぐらいに切り軽く塩をふってもむ。パプリカは縦半分にきり横に薄切り。エリンギは小さく切る。ナスはヘタを切って乱切り。

2・鍋にオリーブオイルとグリーンカレーペーストを加えて炒める。鶏肉を加えて炒めたら、ココナッツミルク200CCを加えて煮込む。ナス、パプリカ、ココナッツミルク残り、水を加えて煮込む。砂糖を加えて、味を見て必要であれば塩、水を加えて整えて出来上がり。

アト辛おとな味: *もともと大人味!子供には辛い!

子手伝い:
・肉に塩ふってもむ。

グリーンカレー2

我が家のごはんは、玄米ごはんです。

具が、火が通りやすいので、すぐにできます。

ココナッツミルクのカレーの香りがいいのですよ。


このシリーズは、ペースト使わないと、こんなに早くできません。

「絶対」使いましょう。

お家で、こんな簡単に、美味しくタイカレーつくれるんだ。

と、感動です。

タイカレー好きなパパへ。

プラモデル作る感覚で、パーツ(食材)をそろえて、設計図(レシピ)通りに、

作ってみてください。

パッケージのガンダム(タイカレー)が完成します。


パパ料理研究家|トモショクProject 滝村雅晴



ファムクエバナー2jpg

音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」内に、


小学生が、ゲーム感覚で料理を作り、クッキングヒーローになっていく(ような)、

コンテンツをリリースしました。


FamCookQUEST。

ただ今5コンテンツアップしてあります。

在宅勤務な、パパやママ。

親子で初めてもらい、その流れで、子どもに自炊力を身に着けてもらいましょう。

そして、5〜6年生になれば、

自分で弁当作れるように育てる。


生きる力は一生ものです。

FamCook_logo_TOPmoji
音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」



トモショクフラッグVer1000

働き方改革推進のために、トモショク推進を。

そして、毎月第1水曜日はトモショクの日。

今月今日でした。

今は自宅にいる人もおおいでしょう。

毎日トモショクできる機会を大切に。

トモショクProject



<今後の予定>

3月13日(金) Fam-Time創立記念日 2周年

3月25日(水) パパの料理塾9期 修了回



・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ

・男性・父親の家事参画

・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室

 等の、講師依頼は、

 ビストロパパ社までお問い合わせください。



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