チゲ玄米雑炊
チゲ鍋の翌朝に作りました。
鍋は、市販のチゲ鍋の素ではなく、コチジャンをベースに作ったもの。
★チゲ鍋の出汁
市販キムチ（２００〜３００ｇ）
水（１２００〜１５００CC）
出汁昆布（２枚
コチジャン（大さじ３）
酒（大さじ３）
鶏ガラスープの素（小さじ２）
塩（少々）
ごま油（大さじ２）
これに、お好みの具を入れてください。
この時は、
白菜、シメジ、焼き豆腐、鶏つくね、白ねぎ、くずきりでした。
その残り汁に、玄米ごはんを入れて煮込む。
最後に、溶き卵入れて、チゲ鍋で残っていた具を入れて煮込んで出来上がり。
それが、このチゲ鍋雑炊。
ピリ辛で、辛いのが大丈夫になってきたマオ助でも、
辛い！
っていってたので、小さなお子さんがいるお家は、厳しいですね。
みんな大人味を楽しめる時まで、楽しみにしておきましょう。
後をひく美味しさでした。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
今日のマリーさん。
初めてお風呂で、体を洗いました。
まあまあ大丈夫だったかな。
でも、2人がかりでないと、大変ですねー
「おい！」
って、突っ込んでるポーズ。
●
パパの料理塾、次回は作り置き、下味冷凍味比べ。
共働きファミリーに必須の料理。
パパの料理塾 9期生概要
2月26日（水）です。
1回のみ参加OK。
4月8日（水）からは10期がスタートします。
ついに10期！
3月初旬ごろから募集開始しますので、ご興味ある方は、ご連絡します。
ビストロパパのHPからメールお願いします。
●
音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」
●
働き方改革推進のために、トモショク推進を。
トモショクProject
●
＜今後の予定＞
2月26日（水） パパの料理塾9期 4回目
＊
・トモショク推進を通した働き方改革研修・ワークショップ
・男性・父親の家事参画
・パパ料理、パパ子料理、トモショク料理教室
等の、講師依頼は、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
●
育児休業する、パパになる夫にエプロンプレゼント。
パパ用エプロン専門店
Bistro Papa Online Shop
コメント