ブリの照り焼き
魚屋で、ブリがお買い得になっていたので、
ブリの照り焼き。
これで、炊きたて玄米ごはんが、また美味しい。
★トモショクレシピ
材料：
ブリの切り身（３切れ）
塩（適量）
薄力粉（適量）
A
しょうゆ（大さじ２）
本みりん（大さじ２）
砂糖（大さじ２）
酒（大さじ２）
オリーブオイル（大さじ１）
作り方：
１・ブリに塩を振りしばらくおく。水洗いして水気をキッチペーパーで拭き取る。薄力粉を全体につける。
２・フライパンに火をかけ熱くなったらオリーブオイルを入れ１のブリを両面焼く。合わせたAを回しかけして弱めの中火で煮る。途中、たれをブリにかける。
３・タレがとろっとなって来たら出来上がり。
アト辛おとな味：
・からし
子手伝い：
・Aを合わせる。
冷めても、温かくても美味しい。
これ、お弁当に入っていたら、嬉しいなー
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日は、大崎でイクボスフォーラムでした。
広がるイクボス。
その先に、トモショク理解が広がり、
働きながらも、家族が食事できる、働き方が当たり前になる
世の中を創っていきます。
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クリスマス・トモショクパーティー、Facebookで告知募集中。
トモに作って、トモに食べましょう！
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次回は、12月11日です。
クリスマス料理マスター講座。
伝説のポテサラツリーも作りましょう！
希望の方は、ビストロパパ社まで。
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働き方改革推進のために、トモショク推進を。
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＜今後の予定＞
12月4日（水） レインボーFM番組出演
12月6日（金） イクボスフォーラム
12月7日（土） パパ子料理教室in新宿区
12月8日（日） 食べトレ×パパ料理協会 クリスマス・トモショクパーティーin神田【募集中】
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・料理教室講師／男性の家事参画
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
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