キノコのフィットチーネクリームソース
大満足な一品。
11月13日（水）のパパの料理塾で作る一品。
家族大絶賛。
そんな時は、必ず食べ過ぎています。。。
ポイントはフィットチーネ。
いつもと違う種類のパスタにするだけで、
楽しい食卓になります。
スーパーの売り場にいけば、いろんな形をしたものがありますよね。
料理ごとに合うものがあります。
クリーム系には、ひらたいフィットチーネはバッチリ。
★トモショクレシピ３〜４人分｜３０分）
材料：
フィットチーネ（２５０ｇ）
生クリーム（２００CC）
牛乳（２００CC）
しめじ（１パック）
マッシュルーム（１パック ＊10個程度）
オリーブオイル（大さじ１．５）
パルメザンチーズ（大さじ６）
バター（大さじ３）
塩（適量）
こしょう（適量）
作り方：
１・しめじはいしづきを切ってばらす。マッシュルームはいしづいを切って縦に薄切り。
２・フライパンを火にかけオリーブオイルをいれ１を入れ軽く塩こしょうを加えて炒める。生クリームと牛乳を入れて弱火で煮詰める。塩、こしょうで味を調える。
３・鍋に水（3リットル）を沸騰させて、塩（大さじ２）をいれフィットチーネを表示時間通り茹でる。
４・茹でたフィットチーネを２に加えて和え、チーズ、バターを加えて出来上がり。
子手伝い：
・計量
とってもシンプル。
生クリームがいい値段するんですよね。
２００CCで、350円ぐらい。
４００CCすべてを、生クリーム使うと、それだけで７００円！
現実的には、１パックかうと２００CCなので、これは使い切る。
あとの２００CCは牛乳で十分です。
パパの料理塾で、みんなが美味しく食べている姿が目に浮かびます。
パパ料理研究家｜パパの料理塾主宰 滝村雅晴
●
パパの料理塾 ８期生概要
次回は、１１月１３日（水）。
イタリアンマスター講座。
おかげ様で満席！
その次は、11月27日です。
希望の方は、ビストロパパ社まで。
●
音声ナビによる料理サポートアプリ「FamCook」
新料理レシピ随時掲載中。
●
働き方改革推進のために、トモショク推進を。
トモショクProject
●
＜今後の予定＞
11月13日（水） パパの料理塾8期生2回目
11月14日（木） 撮影＠冊子
11月16日〜17日 ジャパンフィッシャーマンズフェスティバルin日比谷公園 パパさかな大使×FamCook×トモショクProject出展
11月19日（火） 食育トモショク講演＠やまがた食育県民大会
11月21日（木） 産経新聞連載掲載
11月22日（金） カゴメ オムライス調理研修×トモショクProject
11月23日（土） デジタルハリウッド京都校立ち上げ時同窓会
11月24日（日） 滋賀県パパママスクール トモショク料理教室
＊
・夫婦、共働き、夫、子どものための「料理シェア」講座
・料理教室講師／男性の家事参画
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
・メディア取材
・広報コンサルティング業務
ビストロパパ社までお問い合わせください。
●
パパ用エプロン専門店
Bistro Papa Online Shop
コメント