豚のバックリブのオーブン焼き
これの味付けは、たくさんあります。
どれが一番美味しいのでしょう。
家庭で、簡単で、シンプルな作り方がいいですよね。
今日は、豚のバックリブの肉を買ってくるだけで、
後は家の冷蔵庫にある調味料でできそうなレシピの紹介。
★トモショクレシピ
材料：
豚バックリブ（５００ｇ）
A
ケチャップ（大さじ２）
はちみつ（大さじ２）
ウスターソース（大さじ１．５）
しょうゆ（大さじ１．５）
酒（大さじ１）
にんにく（１かけ）＊すりおろし チューブでもOK
しょうが（１かけ）＊すりおろし チューブでもOK
作り方：
１・フリーザーバッグに、肉とAを入れて揉み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
２・１を取りだし天板にキッチンペーパーを引いて肉を並べる。
３・230度に予熱をしたオーブンに２を入れて２０〜２５分焼いて出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・もむ
噛みちぎって食べるワイルドさがいい。
今度は、もっと甘辛いソースにしてみようかな。
値段もお手頃な、豚バックリブ。
日常の肉！が食べたい非から、パーティーまで、
使い道がおおい食材。
料理が楽しくなってきたら、休みの日にでもチャレンジしましょう。
毎日やる料理だからこそ、楽しくやりたい。
洗い物など、ひとりで抱えず、チーム家族で役割をシェアし、
少しでも楽にやり続けましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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夜の、真っ黒な目が可愛い、我が家の三毛猫マリーさん。
まもなく１歳半ですが、大きくなってきました。
猫って長いんですよ。
とっても。
気が付かないだけで、日々少しずつ成長しているようです。
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無事台風が通過しますように。
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＊朝日新聞掲載記事参照
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