磯辺揚げ と、言うより、磯辺焼き
少量の油で揚げ焼き。
フライパンで炒めるぐらい。
材料：
ちくわ（５本）
A
薄力粉（大さじ２）
水（大さじ２）
青じそ（小さじ１）
オリーブオイル（大さじ２〜３）
作り方：
１・ちくわを斜め切りにして半分。Aを合わせる。
２・フライパンを火にかけてオリーブオイルを入れる。ちくわをAにからめたてフライパンに入れて焼く。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・つける
ポイント：
・青のり→桜エビ おきあみ などに
・中にチーズを入れて揚げる
定番の青のりの風味が、ちくわと相性抜群。
両方とも海の味。
簡単だけど、美味しくて定番。
こういう料理をもっともっと、料理初心者パパたちに伝えていきたい。
パパ料理研究家｜トモショクProject 滝村雅晴
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・夫婦、共働き、夫、子どものための「料理シェア」講座
・料理教室講師／男性の家事参画
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
・メディア取材
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