トマト煮
今年の夏一押しができました！
今、トマト安いですね。
冬から考えられないぐらい。
タイムセール、立派なトマト4個100円で売っています。
売り切らないと、どんどん、トマト出来上がってしまいますからね。
加工品用に売りたくても、
瞬時に買い手がつくわけでもないし。
加工して作ったら作ったで、
在庫を抱えるから、おいそれと買えないし。
トマトは、トマトのまま、
世の消費者が、一斉に買って、
サラダに、炒め物に、煮物に、トマトソースにと、
家庭で消費すればいい。
トマトは、料理しやすい。
だから、安く手にいれたら、
思い切って、「煮物」にしてみましょう！
これが美味しい！
トマト出汁も美味しいし。
冷しトマト煮にしたいなー、こんど。
明日、イオン見にいってこよう。
★トマトの煮物
材料：
トマト（３個）
油揚げ（８枚）
青じそ（４枚）
A
水（５００CC）
うすくち醤油（大さじ４）
みりん（大さじ４）
出汁こんぶ（１枚）
かつお節（軽く１つかみ）
作り方：
１・トマトはヘタが切れるぐらいまで上をスライスする。油揚げは水洗いして、４等分。青じそは丸めて千切り。
２・鍋にAを加えて、切ったトマトの面を下に入れ、油揚げを入れて蓋をして火にかける。煮立ったら弱火にしそのまま10分〜ほど煮込む。トマトをしっかり煮込んで油揚げも味が染みこむまで煮込む。（そのまま冷ませばさらに味がしみ込む）
３・皿にトマト、油揚げを盛り付け、青じそをかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・黒七味
子手伝い：
・油揚げ洗う
トマト味がしみ出した、汁がま美味しい。
青じそは、ベランダ菜園から。
徐々に活躍していますよ。
パパ料理研究家｜トモショクProject 滝村雅晴
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今日のマリーさん。
今、お気に入りの場所。
風通しがよくて、日向ぼっこもできる。
気に入ってよかったね。
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パパの料理塾 7期生 全6回 料理ラインナップ公開！
7期となります、パパの料理塾。
各回それぞれ何を作るか、レパートリー発表しました！
楽しみにお待ちいただいた皆様、
7期も各回新しいメニュー満載で、
何回来ていただいても、
いつ受講いただいても、
新しい料理が学べる仕組みになっています。
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＜今後の予定＞
6月13日（木） ACAP講演
6月15日（土） 父の日スペシャル みんなで料理大作戦
6月16日（日） 父の日｜父の日にエプロンを贈ろう10周年
6月25日（火） トモショクProjectキックオフイベント＠文京シビックホールスカイホール14時30分〜16時30分 参加者募集中
＊
・夫婦、共働き、夫、子どものための「料理シェア」講座
・料理教室講師／男性の家事参画
・ダイバーシティー推進
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
・メディア取材
・広報コンサルティング業務
お受けしております。
詳しい事例などお伝えしますので、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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ビストロパパと一澤信三郎帆布コラボエプロンは、
パパが料理を作りたくなるエプロン。
10年前の今、「父の日にエプロンを贈ろう」
というメッセージとともに、販売を始めました。
販売開始して今年の父の日で
おかげ様で１０周年です。
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