赤モーイのツナチャンプルー
美味しくできました。
久米島から届いた、赤モーイ。
赤瓜。
でっかい、くせのないキュウリ。
ツナ缶オイルごと入れて炒めました。
美味しい。
食べ方が分かったので、
明日イオンの八百屋さんに並んでいたら、買うなー
★赤モーイのツナチャンプルー
材料：
赤モーイ（1/2個）
ツナ缶（１缶）
しょうゆ（大さじ1/2〜）
卵（１個）
作り方：
１・赤モーイの皮を、ピーラーでむき半分に切り種をスプーンでこそげ取る。さらに縦半分に切りスライス。
２・鍋に１とツナ缶をオイルごと入れて炒める。赤モーイがしんなりしてきたら、卵を割り入れ炒めながら、しょうゆを回しかけして炒めて出来上がり。
アト辛おとな味：
・七味
子手伝い：
・ちょっと大変だけど、赤モーイの皮を、ピーラーでむく
癖がなく、大きくて、
何品も料理が作れてお得です。
ゴーヤも好きだし、
赤モーイも好きになったし、
沖縄瓜系食材マスターになってきました。
パパ料理研究家｜トモショクProjectリーダー 滝村雅晴
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NPO法人ファザーリング・ジャパン主催の、
イクボス企業同盟の定例会に参加。
同じく、ファザーリング・ジャパンの新プロジェクト「トモショクProject」を、
企業さん向けにプレゼンしてきました。
詳しいトモショクProjectの資料は、こちらからダウンロードください。
6月25日（火）14時30分から、文京シビックセンターで、
キックオフシンポジウムです。
参加費無料。
トモショクの輪を広げるべく、
平日の日中ですが、業務としても、プライベートとしても、
興味深いテーマになります。
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パパの料理塾 7期生 全6回 料理ラインナップ公開！
7期となります、パパの料理塾。
各回それぞれ何を作るか、レパートリー発表しました！
楽しみにお待ちいただいた皆様、
7期も各回新しいメニュー満載で、
何回来ていただいても、
いつ受講いただいても、
新しい料理が学べる仕組みになっています。
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＜今後の予定＞
6月13日（木） ACAP講演
6月15日（土） 父の日スペシャル みんなで料理大作戦
6月16日（日） 父の日｜父の日にエプロンを贈ろう10周年
6月25日（火） トモショクProjectキックオフイベント＠文京シビックホールスカイホール14時30分〜16時30分 参加者募集中
＊
・夫婦、共働き、夫、子どものための「料理シェア」講座
・料理教室講師／男性の家事参画
・ダイバーシティー推進
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
・メディア取材
・広報コンサルティング業務
お受けしております。
詳しい事例などお伝えしますので、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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ビストロパパと一澤信三郎帆布コラボエプロンは、
パパが料理を作りたくなるエプロン。
10年前の今、「父の日にエプロンを贈ろう」
というメッセージとともに、販売を始めました。
販売開始して今年の父の日で
おかげ様で１０周年です。
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