赤モーイのスティックサラダ
これ、きゅうりより食べやすい。
沖縄は久米島から島直で届いた野菜。
赤モーイ
初めて食べました。
赤瓜。
この皮を剥くと、みずみずしいメロン色になります。
半分に切り、スプーンで種をとり、スライス。
マヨネーズつけてポリポリ。
マヨポン酢、マヨ醤油などでも美味しくいただけます。
食材だけえなく、食べ方提案大切。
レシピも、どんな時に作ればいいのか。
分かると、そのタイミングで作りたくなりますからね。
食べたことがない食材に出会って、
どんな風に料理してやろうか！
これは、料理好きなら、絶対楽しい。
美味しいレシピを編み出したら、とっても気分がいいものです。
で、それをこのブログで伝えている。
という、私のライフワークであり、パパ料理を広めるソーシャルアクションです。
パパ料理研究家｜トモショクProjectリーダー 滝村雅晴
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パパの料理塾 7期生 全6回 料理ラインナップ公開！
7期となります、パパの料理塾。
各回それぞれ何を作るか、レパートリー発表しました！
楽しみにお待ちいただいた皆様、
7期も各回新しいメニュー満載で、
何回来ていただいても、
いつ受講いただいても、
新しい料理が学べる仕組みになっています。
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＜今後の予定＞
6月13日（木） ACAP講演
6月15日（土） 父の日スペシャル みんなで料理大作戦
6月16日（日） 父の日｜父の日にエプロンを贈ろう10周年
6月25日（火） トモショクProjectキックオフイベント＠文京シビックホールスカイホール14時30分〜16時30分 参加者募集中
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・夫婦、共働き、夫、子どものための「料理シェア」講座
・料理教室講師／男性の家事参画
・ダイバーシティー推進
・働き方改革にからむ料理セミナーの実施
・講演／研修「パパが料理。社会を変える」などの講演
＊朝日新聞掲載記事参照
・メディア取材
・広報コンサルティング業務
お受けしております。
詳しい事例などお伝えしますので、
ビストロパパ社までお問い合わせください。
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ビストロパパと一澤信三郎帆布コラボエプロンは、
パパが料理を作りたくなるエプロン。
10年前の今、「父の日にエプロンを贈ろう」
というメッセージとともに、販売を始めました。
販売開始して今年の父の日で
おかげ様で１０周年です。
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